Слойки с грушей и шоколадом

Приготовление:

Очень вкусные и нарядные открытые праздничные слоеные пирожки с грушей и "секретной" шоколадной начинкой, из готового слоеного теста.
Невероятно просто и быстро готовятся, получаются нарядными и красивыми.
Вкуснее всего теплыми, поэтому формуем и выпекаем их непосредственно перед подачей.

Пошаговое приготовление слоеных пирожков с грушами и шоколадом:



Шаг 1
Разморозить слоеное тесто.

Шаг 2
Как только тесто разморожено, включить духовку на разогрев до 220°С.

Шаг 3
Груши вымыть, очистить от кожицы
(в принципе, чтобы груши наверняка сохранили красивую форму, кожицу лучше не снимать, проблема в том, что существуют сорта груш с жесткой, непропекающейся кожицей, которая может испортить все "вкусовое" впечатление от этого прекрасного блюда, поэтому лучше перестраховаться).

Разрезать их пополам и аккуратно, стараясь не повредить плод, вырезать сердцевинку с семенами - должно получиться полусферическое углубление, в которое можно поместить конфету.

Шаг 4
Внутрь каждого углубления в половинке груши уложить шоколадную конфету или просто кусочек любимого (например, черного) шоколада.

Если конфеты большие, их можно предварительно разрезать на несколько частей.

Шаг 5
Размороженное тесто аккуратно развернуть.
Половинки груш (с конфеткой внутри) уложить на слоеное тесто срезом вниз на некотором расстоянии друг от друга.

Шаг 6
На каждой груше сделать несколько продольных надрезов, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 7
Тесто фигурно обрезать, повторив контур груш, отступив примерно 1 см от края плодов.
Для красоты добавить каждой "тестяной" грушке листик и "веточку".

Шаг 8
Убрать излишки теста.
Подготовленные к выпечке слойки с грушей с помощью лопатки аккуратно перенести на застеленный пергаментной бумагой противень (выкладываем их на значительном расстоянии друг от друга!).

Шаг 9
Противень поставить в разогретую до 220°С духовку, температуру сразу же уменьшить до 190°С (или же до той температуры, что указана на упаковке вашего слоеного теста).

Шаг 10
Слоеные пирожки с грушами выпекать до золотистого цвета (около 20 минут), после чего извлечь их из духовки, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Слойки с грушей и шоколадом

Вкусно, быстро, красиво.

Приятного аппетита!

А это -  вдохновившее меня видео от Chef Club:


Теги рецепта: