Вкусно,должно быть,но этот суп - НЕ ХАРЧО!!!

А я варила.Только еще с картошкой!

Лудше всего для супа харче, мясо нарезать мелкими кусочками и обжаривать. Очень вкусно.

рецепт супер просто класс молодци

пишеш с перловкой значит пиши про это а не рецепт про рис

:)

Очень вкусный супчик. Приспичило моему пузию харчо.. а поздновато в магазины бежать... отварила обычную свиную суповую кость с небольшим количеством мяса+ рис + зажарка из лука, моркови и... томатного сока.... и на 2 литра супа 4 больших зубчика чеснока и вместо ткемали острый соус чили (по вкусу). Уж на сколь моё беременное воображение извращено, но чернослив и орехи в супе... уму не постижимо и желудку то же! Импровизации всегда в почёте и взаимозаменяемость продуктов ещё никто не отменял!!! Браво автор. Успехов вам в готовке и пустых тарелок!

Если рис предварительно обжарен, то после добавления риса, огонь под супом можно сразу же выключить, чтобы рис "дошел до кондиции" самостоятельно.

спасибо за ответ. А если рис предварительно обжарить с зажаркой?

Чтобы рис не разварился, огонь под супом, через некоторое время после добавления риса, можно выключить и подождать пока рис "дойдет" сам (при условии, что все остальные компоненты супа, кроме риса, уже готовы).

как сварить рис в супе Харчо, чтобы он (рис) не разварился и не раскис

Здоровый рецепт. Вкусно, быстро, аппетитно и не сложно, что не малолважно.

А где же грецкий орех???Ж :-)

правильно варить на говяжьих почках

ой совсем забыла соль и красный горький перец добавить по своему вкусу

попробуйте по другому очень вкусно получается делается очень просто баранина режется на куски обжаривается на бараньем жиру(можно на подсолнечном масле) ,за тем в кастрюлю с кипящей водой выложить жареную баранину и варить до готовности . нарезать 5-6 головок лука и внедрить в кастрюлю через минут 40 добавить рис и томатный сок и варить до готовности риса добавить зелень нарубленный чеснок харчо готово

Очень вкусный суп и прост в приготовлений.Спасибо!!!

Пробую варить,даже пришлось сбегать за соусом Ткемали,а вот хмели-сунели в магазине не оказалось!Надеюсь эта проблема не повлияеет на вкус супчика!

ochen vkusno spasibo

да да я тоже изучала и знаю что суп харчё должен быть очень острый и туда идёт томатная паста хмели сунели и соус ткемали

С харчо ничего общего !!!!

УЖАСНЫЕ РЕЦЕПЫ РЕБЯТА:(

из всех прочитанных мною рецептов ( в среде интернета) это наиболее приближенный к настоящему харчо. единственное что могу добавить -и порекомендовать после первой варки мясорекомендую слегка обжарить совсем чуть чуть даже на томже масле что жарился лук

Вот прицепились... да какая разница как его назвали, главное: вкусно и просто )))

Для охотников. Я делаю харчо из ребрышек и голени косули. Мясо перед варкой надо обжарить. И обязательно побольше чеснока. Потрясающий вкус. Когда на охоте добываеться коза(косуля) я и все мои друзья начинают мечтать о супчике харчо :-))

Очень вкусный суп)))))

Прикольно, сегодня приготовлю, но знаю так же, что еще можно копченных ребрышек или грудинку положить.

Да, сейчас Ткемали можно найти везде. Но не 20 лет назад.

Суп "Харчо" перевод дословно, именно, суп из говядины! Соус Ткемали, мне кажется, можно найти везде! И в Харчо обязательно добавляется приправа "Хмели-сунели"

Большой плюс - это то, что готовится ОЧЕНЬ БЫСТРО!!! и легко. а на счет вкуса - то мне очень и очень!!!!!!!!
готовила в первый раз.
варила со свининой, хотя, как по мне, то можно было бы мясо слегка обжарить.

Харчо - суп из телятины. Кто считает иначе - тупак.

Начала готовить и я..впервые..Полный рот слюней.в предвкушении...

очень вкусный супчит главно-быстро и сытно

что за суп, обычный рисовый только + аджика

Суп Харчо ВСЕГДА варится с бараниной. Полностью согласна с Иванычем. Другого мяса и быть не может.

Лет пятьдесят с гаком тому,в Сочи функционировало кафе"На подъёме"с кавказской кухней.Коронные блюда:суп Харчо из баранины и Люля-Кебаб.Для студента это был праздник души и желудка!До сих пор не признаю Харчо из другого мяса,хотя хорошо знаю классический рецепт.

Вкусный супчик и очень просто ,варила из сердца и все хвалили ,а мама думала что бульон из под сердца нужно вылить , а получилось вкусно ,Спасибо

неплохо и весьма вкусно

Это не харчо! Но суп вкусный и быстрый. В харчо для кислинки добавляют гранатовый сок 1/4 стакана, или 2 ст.л. ткемали, можно штук 10 алычиможно лимонный сок. И обязательно много зелени (кинза, петрушка, базилик). Чеснок (4-5 зубчиков). И лука побольше - 4 луковицы. Грецкие орехи на любителя, но у меня в семье любят.

пойду попробую