Елена, рада, что вам понравилось. Мне "Рыжик" тоже очень нравится - один из любимых медовиков.

Спасибо за рецепт! Делаю по нему уже несколько лет на праздники. Всегда получается и очень-очень вкусно! Особенно если постоит и пропитается сутки очень нежный получается.

очень вкусно спасибо за рецепт

Владимир, большое вам спасибо за прекрасную фотографию "Рыжика"

Приготовил для американских знакомых на день рожденья, со сметанным кремом. Торт съели в одно мгновенье, даже свечки воткнуть не успели!

Пожалуйста

Простой рецепт очень вкусного торта. Работать с тестом совсем не трудно - по совету выше раскатываю коржи на пергаменте. Огромное спасибо!

Спасибо, Ирина, за содержательный ответ! Буду пробовать)))

Юлия, я добавляла разный - и жидкий и засахаренный. Жидкий, конечно, удобнее, т.к. не создает помех при перемешивании, засахаренный - "лежит комком", который нужно разбить. Поэтому в случае засахаренного меда его можно либо предварительно разогреть на водяной бане, чтобы он стал жиже, либо разделить его на более мелкие "кусочки", которые постепенно сами разойдутся при нагревании теста на водяной бане. Т.е. для верности и удобства лучше жидкий.

Подскажите, пожалуйста, есть ли разница,какой добавлять мед - жидкий или засахаренный? Спасибо.

Торт действительно великолепный. Я все коржи раскатываю прям на пергаменте -быстро и удобно.

Супер

Смачного!

Дякую за рецепт. Получився дже смачний тортик.

какая-то белиберда полувчилась

Технически - на кленовый сироп, сахарный сироп, в пряниках - еще и за счет добавления пряностей, но все равно запах и вкус меда - ничем не заменишь, по крайней мере в этом конкретном торте.

Чем можно заменить мед?

Очень вкусный !Но трудно работать с тестом

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Пожалуйста

испекла-коржы нежные воздушные.Спасибо большое за рецепт.Кто не пек тому и не нравятся

Я думаю, что нет - разрыхлитель при добавлении жидкости сам себя нейтрализует, ему не нужно ничего извне, и в данном случае этот процесс произойдет слишком быстро, а нам это не нужно. В нашем случае сода постепенно нейтрализуется медом, за счет чего и происходит подъем теста

а можно вместо соды использовать разрыхлитель для теста?

очень очень очень вкусно, спасибо за рецепт!!!

Очень вкусный и быстрый торт

Проверено временем и моими гостями!Каждый слой посыпать немного брусникой,это придает незабываемый вкус!

Очень жаль, что первый неудачный опыт отвратил Вас от этого рецепта. Отвечу по пунктам: сметану для крема сейчас всегда беру 15% жирности, для того, чтобы крем из такой сметаны не превратился в жидкость, сметану не взбиваем с сахаром, а перемешиваем ложкой и наш сметанный крем остается густым (на 3-х верхних фото "Рыжик" с кремом именно из такой сметаны.) Насчет сладости - сладость торта всегда зависит от того человека, который его готовит. Если вы в рецепте видите слишком большое для вас количество сахара, смело уменьшайте его "под себя". Я тоже не люблю очень сладкие торты. И в данном случае, если бы пекла этот торт только для себя, положила бы не более полстакана сахара в тесто и 3 ст. л. в сметанный крем (но, как говорится, "на вкус и цвет", так что не бойтесь экспериментировать сахаром). Насчет коржей с пузырями - видимо, не вся сода прореагировала, либо Вы ее положили чуть больше, либо мед был немного другого качества. А насчет покупки торта в кондитерской: если это хорошая кондитерская, то почему бы и нет? Сама бы так с удовольствием делала, но с хорошими кондитерскими у нас напряженка :(

Да простит меня автор рецепта.Торт мне не понравился.Очень сладкий.Сметану я взяла 15% жирности,но она почему-то не взбилась,а стала консистенции молока:пришлось ее просто наливать ложкой поверх коржей.Я как представила себе сметану 35% жирности,у нас в Торонто даже нет такой в магазине.Коржи выпекаются кривые с огромными пузырями.Следующий торт куплю в русской кондитерской,там похожий Медовик прoдается и время даже тратить не буду!

торт очень даже нечего

Я рада :)

Вчера по Вашему рецепту испекла этот тортик. очень даже ничего получился)))

На здоровье

Давно хотела научиться готовить этот торт. Вот попробовала по вашему рецепту! Просто тает во рту. Очень вкусный. Спасибо!

ммм *о* офигенно просто,тает во рту,и очень лёгок в приготовлении!!!

вкусно

тортик вкусняшка!но я делаю крем из вареной сгущенки с орехами...

У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯННО РВАЛОСЬ ПРИ РАСКАТЫВАНИИ....УЖАС....Я С КУСОЧКОВ ТОРТ СОБИРАЛА

Вкуснотище!

Очень вкусный тортик и очеь легкий в приготовлении!

Муки в тесто нужно класть больше!Минимум три стакана.