Гречневый суп с мясом
Ингредиенты:
на 5-ти литровую кастрюлю:
0.5 кг мяса
1 морковь
1 луковица
5 картошек
1 стакан гречки
соль, перец, зелень - по вкусу
0.5 кг мяса
1 морковь
1 луковица
5 картошек
1 стакан гречки
соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
Сытный наваристый мамин суп для холодного времени года.
Готовится из нежирных свиных ребер и есть его нужно обязательно горячим.
Если любите сельдерей, натрите кусочек корня на крупной терке и добавьте в суп вместе с морковью.
Мясо промыть, один раз закипятить - воду слить.
Мясо порезать на порционные куски, добавить очищенную луковицу и залить холодной водой.
Когда вода закипит - снять пену, сделать маленький огонь.
После часа варки, добавить тертую морковь, и варить суп на маленьком огне до готовности мяса.
Когда мясо готово, добавить мелко нарезанный картофель, промытую и перебранную гречку, перец и соль.
В тарелки с супом по желанию добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.
Вкуснее всего гречневый суп получается из нежирных свиных ребрышек.
Готовится из нежирных свиных ребер и есть его нужно обязательно горячим.
Если любите сельдерей, натрите кусочек корня на крупной терке и добавьте в суп вместе с морковью.
Мясо промыть, один раз закипятить - воду слить.
Мясо порезать на порционные куски, добавить очищенную луковицу и залить холодной водой.
Когда вода закипит - снять пену, сделать маленький огонь.
После часа варки, добавить тертую морковь, и варить суп на маленьком огне до готовности мяса.
Когда мясо готово, добавить мелко нарезанный картофель, промытую и перебранную гречку, перец и соль.
В тарелки с супом по желанию добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.
Вкуснее всего гречневый суп получается из нежирных свиных ребрышек.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)