Шпроты по-одесски
Ингредиенты:
1 кг 200 гр. свежемороженой кильки
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки соли
перец черный по вкусу
1 стакан очень-очень крепко заваренного черного чая
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки соли
перец черный по вкусу
1 стакан очень-очень крепко заваренного черного чая
Приготовление:
У кильки отрезать голову и удалить внутренности.
Очень хорошо промыть, хорошенько посолить и поперчить.
В глубокую сковороду (лучше чугунную) налить растительное масло и выложить в него кильку. Поверхность разровнять. Очень аккуратно и равномерно вылить стакан крепкого черного чая.
В разогретую, до 120-150 градусов, духовку положить сковороду с килькой и готовить на малом огне в течение 40-50 минут.
Когда килечки-шпроты будут готовы, переложить шумовкой в глубокую и широкую тарелку.
Очень хорошо промыть, хорошенько посолить и поперчить.
В глубокую сковороду (лучше чугунную) налить растительное масло и выложить в него кильку. Поверхность разровнять. Очень аккуратно и равномерно вылить стакан крепкого черного чая.
В разогретую, до 120-150 градусов, духовку положить сковороду с килькой и готовить на малом огне в течение 40-50 минут.
Когда килечки-шпроты будут готовы, переложить шумовкой в глубокую и широкую тарелку.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)