Салат "Хризантемка"
Ингредиенты:
Небольшой кочан пекинки - 300-400 гр.
4-5 ст. ложки отварной гречки
баночка овощной смеси с проросшими ростками бамбука под названием "Деликатесный" из серии "Вкусное настроение" компании "Vitaland"
майонез Calve "Цезарь" или "Натура" с лимонным соком.
Тщательно обработать пекинку: промыть в глубокой посуде с водой, удалить края листьев, если они с черными точками или пожелтевшие. Срезать мягкие части листьев, не срывая с кочерыжки. Нарезать их лапшой. Из белых плотных частей листьев вырезать хризантему, надрезая их острым ножом или ножницами на тонкие стрелочки - лепестки хризантемы. Потом опустить цветок в ледяную соленую воду на 20-30 минут, чтобы лепестки закруглились.
Отварить гречку.
Салат из серии "Вкусное настроение" переложить в блюдо без рассола.
Соединить пекинку, овощную смесь из баночки и рассыпать гречку. Добавить майонез по вкусу. Слегка перемешать.
Украсить салат хризантемкой.
Не солить, не перчить.
Оригинально и просто.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)