Салат болгарский "Шопский"
Ингредиенты:
Помидоры - 3 штуки
Огурцов - 2 штуки
Печеный болгарский перец - 1
Лук - 1
Брынза болгарская - 100 гр.
Этот болгарский салат особенно вкусен в сезон свежих овощей - сладких "базарных" помидоров, и свежей зелени.
Немного похож на "греческий".
Сладкий болгарский перец испечь (например, в духовке, целиком, поместив его в огнеупорную емкость).
Емкость с горячим перцем аккуратно достать из духовки и накрыть тарелкой, чтобы он слегка "припарился", тогда с перца будет легче снять кожицу.
Нарезаете кубиками помидоры, огурцы,
печеный болгарский перец очищаете от семян и шкурки и нарезаете полосками,
лук - кольцами.
Размешиваете Шопский салат, добавляете по вкусу любимую зелень
и сверху на терке натираете брынзу.
Красиво и вкусно.
Масло подсолнечное, соль и уксус - по вкусу.
Приятного аппетита.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)