Пангасиус запеченный с овощами и сыром
Ингредиенты:
филе пангасиуса
картофель
замороженные овощи (смесь)
твердый сыр
зелень
перец, соль
картофель
замороженные овощи (смесь)
твердый сыр
зелень
перец, соль
Приготовление:
На дно противня уложить слой нарезанного тонкими ломтиками сырого картофеля.
На картофель выложить несколько горстей замороженных овощей
(любые замороженные овощи, что есть под рукой.
У меня, например, была смесь из моркови, брокколи, спаржевой фасоли, зеленого горошка и кукурузы).
Сверху на овощи уложить филе пангасиуса (даже можно не размораживать).
Рыбу посолить, поперчить, сверху посыпать тертым сыром (можно - тертым сыром и зеленью.
Майонезом смазывать НЕ НУЖНО).
Запекать в духовке при 200-220°С около 30 мин
(такая высокая температура запекания необходима, чтобы вытопился весь жир - пангасиус очень жирная рыба. Вытопившийся жир впитывается картошкой и овощами).
Количество всех компонентов подбираете по вкусу в зависимости от размера противня и личных предпочтений.
Получается красиво, вкусно и празднично.
Автор: Элла (Украина, г. Киев)
На картофель выложить несколько горстей замороженных овощей
(любые замороженные овощи, что есть под рукой.
У меня, например, была смесь из моркови, брокколи, спаржевой фасоли, зеленого горошка и кукурузы).
Сверху на овощи уложить филе пангасиуса (даже можно не размораживать).
Рыбу посолить, поперчить, сверху посыпать тертым сыром (можно - тертым сыром и зеленью.
Майонезом смазывать НЕ НУЖНО).
Запекать в духовке при 200-220°С около 30 мин
(такая высокая температура запекания необходима, чтобы вытопился весь жир - пангасиус очень жирная рыба. Вытопившийся жир впитывается картошкой и овощами).
Количество всех компонентов подбираете по вкусу в зависимости от размера противня и личных предпочтений.
Получается красиво, вкусно и празднично.
Автор: Элла (Украина, г. Киев)
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)