Простой яблочный пирог
Ингредиенты:
5 яблок среднего размера;
3 (4) яйца;
1 ст. сахара;
1 ст. муки;
1 ч. л. соды, погасить уксусом
Яблоки очистить от кожуры и семян, и порезать кусочками ориентировочно 2*2 сантиметра.
Смазать сковороду (или форму для выпечки) маслом, высыпать яблоки.
Яйца и сахар взбить (Желательно использовать миксер), добавить чайную ложку соды (без горки) погашенную уксусом, затем добавить стакан муки (возможно немного больше), все взбить.
Полученную вязкую массу вылить сверху на яблоки и поставить в духовку на средний огонь.
Готовится примерно 45 минут (до образования золотистой корочки).
Яблоки можно брать и не очень сладкие. А также в тесто по вкусу можно добавить ванили, орехов или изюма.
Можно перед выпечкой яблочный пирог сверху посыпать орехами.
Вверху и внизу - фото яблочного пирога, испеченного в прямоугольной форме, от Катерины и, кольцевого, от меня (пекла в форме диаметром 20 см) :
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)