Салат "Шуба"
Ингредиенты:
картофель - 3 средние шт
морковка - 2 шт
селедка - 400 гр
буряк - 2 шт (средние)
лук - 1 шт
огурец соленый - 3 шт
сырок плавленный - 2 шт
яйцо для украшения
майонез
Интересный рецепт "селедки под шубой": отличие от "классического" - дополнительные компоненты - соленый огурец и плавленный сырок.
Лук мелко нарезать, селедку очистить от костей и тоже мелко нарезать.
Все овощи - оварные, охлажденные.
Чистим их и натираем на мелкой "буряковой" терке.
"Шубу" выкладываем на блюдо слоями:
первый слой - картошка,
второй слой - лук,
третий слой - селедка,
четвертый слой - морковка,
пятый слой - буряк,
шестой слой - плавленный сырок.
Все смазать майонезом и повторить еще раз все слои.
Сверху затереть одну половинку салата белком, а вторую - желтком + зелень.
Хранить в холодильнике.
Еще Селедки под шубой
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)