Как готовить отбивные из говядины

Приготовление:

Подскажите кто-нибудь простой и вкусный рецепт приготовления говяжьей отбивной.
Спасибо всем, кто откликнется!

Пожалуйста, очень простой, быстрый и вкусный рецепт:

500 г говяжьих отбивных
1 столовая ложка горчицы
1-2 яйца
1-2 столовых л. муки
соль и перец по вкусу
растительное масло для жаренья

Нарезанное поперек волокон мясо хорошенько отбить и смазать с одной стороны русской горчицей.
Сырые отбивные сложить стопочкой в кастрюльку и оставить на ночь мариноваться в холодильнике.

На следующий день их можно жарить - посолить, поперчить, по очереди "обвалять" сначала  в муке, а затем -  слегка взбитом вилкой  вилкой яйце (как и свиные).

После обжаривания отбивные немного притушить под крышкой до готовности.
Вкуснее всего теплыми.

На фото вверху - горячие отбивные и крылья с картофельным пюре:


Еще - Свиная отбивная.