Cалат "Вкуснотища из духовки"
Ингредиенты:
3 больших баклажана
1 средний кабачок
4 больших помидора
1 большая луковица
2 больших моркови
5 перцев сладких
Соль
Уксус или лимон
Перец черный
Сахар
Масло подсолнечное домашнее
1 средний кабачок
4 больших помидора
1 большая луковица
2 больших моркови
5 перцев сладких
Соль
Уксус или лимон
Перец черный
Сахар
Масло подсолнечное домашнее
Приготовление:
Помыть все ингредиенты, кроме лука.
Смазать маслом противень и выложить целыми в кожуре все овощи и - в духовку 180С, до приготовления, проверять вилкой, морковь, должна протыкаться.
Переворачивать, чтобы не подгорали.
Затем дать овощам чуть остыть, чтобы можно было брать в руки, и с горячих овощей снять кожуру и сразу их нарезать на мелкие кусочки.
Чистим лук, режем мелко, добавляем по вкусу соль, сахар, уксус, зелень (мелко режу), масло.
Салат готов!
На стол подавать остывшим.
Смазать маслом противень и выложить целыми в кожуре все овощи и - в духовку 180С, до приготовления, проверять вилкой, морковь, должна протыкаться.
Переворачивать, чтобы не подгорали.
Затем дать овощам чуть остыть, чтобы можно было брать в руки, и с горячих овощей снять кожуру и сразу их нарезать на мелкие кусочки.
Чистим лук, режем мелко, добавляем по вкусу соль, сахар, уксус, зелень (мелко режу), масло.
Салат готов!
На стол подавать остывшим.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)