1. В куриный фарш добавить 1 яйцо, посолить, перемешать.
Сформировать тефтели и выложить в пароварку или мультиварку.
Посыпать сушёной петрушкой.
Готовить в режиме "пар" 40 минут.

2. Цветную капусту отварить до состояния "мягкости".
Слить воду, оставить немного бульона.
Измельчить в блендере до состояния пюре.
Посолить по вкусу, добавить немного оливкового масла.

3. Сметану растереть с мукой, залить овощным бульоном и готовить в течение 10 - 15 минут.

4. Выложить на тарелку пюре и тефтели, полить сметанным соусом.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 3 порции.

Рецепт очень диетический, подходит при многих лечебных диетах, таких, как: диета 5, диета 5а, диета 9.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Фото паровых куриных тефтелек с пюре из цветной капусты от Натальи.