Ингредиенты:

3 яйца
1 столовая ложка сахара
1 стакан муки
3 столовых ложки овсяной каши
600 мл молока
0.5 стакана кипятка
растительное масло для смазывания сковороды.

Пшенично-овсяные блины

Приготовление: версия для печати
Пекла эти блины с минимальным количеством жира - масло в тесто не добавляла, блинницу промазала растительным маслом всего 1 раз - перед выпечкой блинов.
Овсяная каша сварена из овсянки "минутного" приготовления - типа "квакерской" или Nordic, если у вас каша из "Геркулеса", ее можно измельчить блендером.


Яйца смешать с сахаром и просеянной мукой
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление - Яйца смешать с сахаром и мукой

(если вся мука будет смочена яичной смесью, в тесте не будет комков).

Добавить остывшую овсяную кашу,
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление - Добавить остывшую овсяную кашу

все перемешать.

В тесто, постоянно размешивая, небольшими порциями подливать молоко.
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление - В тесто, размешивая, небольшими порциями подливать молоко

Если вы заметили в тесте несколько не разваренных до однородной массы овсяных хлопьев, избавиться от них можно, размешав тесто блендером с насадкой "нож" (одновременно будут "уничтожены" и намечавшиеся комочки).

Оставить тесто на полчаса "доходить".
Затем в тесто добавить полстакана кипятка, все размешать.
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление  - в тесто добавить полстакана кипятка

Блинницу смазать ваткой с растительным маслом, и, на хорошо разогретой, выпекать блины.
Если первый блин прилип, смажьте блинницу маслом еще раз.

Тесто выливать небольшими порциями, "размазывая" его черпачком по разогретой поверхности.

Если мы нальем слишком много теста, оно будет пузыриться.
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление - жарим тонкие  блины

"Правильный" блин получается "кружевным" и очень тонким.
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление - Тесто выливаем небольшими порциями

А это блинчик получится еще и "хрустящим" :).
Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление хрустящий блинчик

Пшенично-овсяные блины, пошаговое приготовление - перевернуть блин на другую сторону

Готовые пшенично-овсяные блины сложить стопочкой и можно сразу же есть.
Пшенично-овсяные блины

Приятного аппетита.

А это блинчики для "гномиков" :)
Пшенично-овсяные блины в виде рулетиков

Еще тонкие блины.
17.03.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов