Торт "Вінні-Пух"
Ингредиенты:
Тісто:
4 яйця
1 ст. цукру
1 ч. л. амоняку
1 ст. муки
Крем:
1 ст. маку - змолоти
0,5 ст. молока
1 ст. пудри.
350 гр. масла
10 шт. зефіру
4 яйця
1 ст. цукру
1 ч. л. амоняку
1 ст. муки
Крем:
1 ст. маку - змолоти
0,5 ст. молока
1 ст. пудри.
350 гр. масла
10 шт. зефіру
Приготовление:
Нежный бисквитный торт с маково-сливочным кремом и зефирной прослойкой.
Коржи готовятся на аммонии, но его можно заменить сочетанием соды и лимонной кислоты
- 0.5 чайной ложки соды и четверть чайной ложки лимонной кислоты.
Либо, если тесто для бисквита правильно взбито, бисквит можно приготовить и вовсе без разрыхлителей.
Білки відокремити від жовтків і збити на піну.
Продовжуючи збивати, поступово додати цукор.
Потім додати розтертий з жовтками амоняк і також збити.
Додати муки і вимішати.
Вихід - 2 коржі.
Приготувати крем:
Скип'ятити молоко і залити ним мак - охолодити.
Масло збити з пудрою, додати мак.
Зефір розрізати навпіл.
Перемазувати торт так:
корж - крем - зефір - крем - корж.
Зверху за бажанням торт можна залити шоколадом.
На фото вверху: Торт "Винни-Пух" от Мирославы
Перевод:
Бисквитно-маковый торт "Винни-Пух"
Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. аммония (разрыхлитель теста)
1 стакан муки
Крем:
1 ст. мака - измельчить (например, перемолоть на кофемолке)
0,5 ст. молока
1 ст. сахарной пудры
350 г сливочного масла
10 шт. вкусного зефира
Белки отделить от желтков и взбить в стойкую пену.
Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар.
Потом добавить растертый с желтками аммоний и снова взбить.
Аккуратно добавить муку, размешать.
Испечь 2 коржа.
Приготовить крем:
Закипятить молоко, залить им мак, остудить.
Масло взбить с сахарной пудрой, добавить мак.
Зефирины разрезать пополам.
Прослаивать торт так:
корж - крем - зефир - крем - корж.
Сверху по желанию торт можно залить шоколадом или другой глазурью.
Коржи готовятся на аммонии, но его можно заменить сочетанием соды и лимонной кислоты
- 0.5 чайной ложки соды и четверть чайной ложки лимонной кислоты.
Либо, если тесто для бисквита правильно взбито, бисквит можно приготовить и вовсе без разрыхлителей.
Білки відокремити від жовтків і збити на піну.
Продовжуючи збивати, поступово додати цукор.
Потім додати розтертий з жовтками амоняк і також збити.
Додати муки і вимішати.
Вихід - 2 коржі.
Приготувати крем:
Скип'ятити молоко і залити ним мак - охолодити.
Масло збити з пудрою, додати мак.
Зефір розрізати навпіл.
Перемазувати торт так:
корж - крем - зефір - крем - корж.
Зверху за бажанням торт можна залити шоколадом.
На фото вверху: Торт "Винни-Пух" от Мирославы
Перевод:
Бисквитно-маковый торт "Винни-Пух"
Тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
1 ч. л. аммония (разрыхлитель теста)
1 стакан муки
Крем:
1 ст. мака - измельчить (например, перемолоть на кофемолке)
0,5 ст. молока
1 ст. сахарной пудры
350 г сливочного масла
10 шт. вкусного зефира
Белки отделить от желтков и взбить в стойкую пену.
Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар.
Потом добавить растертый с желтками аммоний и снова взбить.
Аккуратно добавить муку, размешать.
Испечь 2 коржа.
Приготовить крем:
Закипятить молоко, залить им мак, остудить.
Масло взбить с сахарной пудрой, добавить мак.
Зефирины разрезать пополам.
Прослаивать торт так:
корж - крем - зефир - крем - корж.
Сверху по желанию торт можно залить шоколадом или другой глазурью.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)