Яблочный пирог c безе "Яблоки в пене"
Ингредиенты:
6 яиц
1 стакан сахара
1 пачка маргарина
1/2 чайной ложки соды
3 стакана муки
яблоки
1 стакан сахара
1 пачка маргарина
1/2 чайной ложки соды
3 стакана муки
яблоки
Приготовление:
Быстрый и вкусный воздушный яблочный пирог "Яблоки в пене".
Песочная основа, нежные печеные яблоки и "безешное" облачко.
Можно есть теплым, но вкуснее все же остывший.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки поставить в холодильник, а желтки добела растереть с 0.5 стакана сахара.
Можно венчиком.
(пекла небольшой пирог в форме диаметром 20 см (треть исходной порции).
К желткам добавить размягченный маргарин
(я добавила растопленное и уже остывшее сливочное масло),
Перемешать.
соду, погашенную уксусом, и муку.
Должно получиться мягкое пластичное тесто,
выложить его руками на лист (или в разъемную форму для выпекания).
Яблоки почистить, тоненько нарезать, дольками, выложить на тесто,
по желанию посыпать сахаром и корицей (я в этот раз не посыпала).
Пирог поставить в духовку (180°C) на 20 минут.
Белки взбить с 0.5 стакана сахара в густую пену.
Пирог вынуть из духовки, покрыть взбитыми белками
и печь, пока белки не зарумянятся.
Яблочный пирог с безе "Яблоки в пене"
Готовый яблочный пирог осторожно нарезать, можно горячим ножом, чтобы не повредить белковую верхушку, и выложить на блюдо.
Срез.
Еще:
Яблочный пирог с безе и сметанной заливкой
Песочная основа, нежные печеные яблоки и "безешное" облачко.
Можно есть теплым, но вкуснее все же остывший.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки поставить в холодильник, а желтки добела растереть с 0.5 стакана сахара.
Можно венчиком.
(пекла небольшой пирог в форме диаметром 20 см (треть исходной порции).
К желткам добавить размягченный маргарин
(я добавила растопленное и уже остывшее сливочное масло),
Перемешать.
соду, погашенную уксусом, и муку.
Должно получиться мягкое пластичное тесто,
выложить его руками на лист (или в разъемную форму для выпекания).
Яблоки почистить, тоненько нарезать, дольками, выложить на тесто,
по желанию посыпать сахаром и корицей (я в этот раз не посыпала).
Пирог поставить в духовку (180°C) на 20 минут.
Белки взбить с 0.5 стакана сахара в густую пену.
Пирог вынуть из духовки, покрыть взбитыми белками
и печь, пока белки не зарумянятся.
Яблочный пирог с безе "Яблоки в пене"
Готовый яблочный пирог осторожно нарезать, можно горячим ножом, чтобы не повредить белковую верхушку, и выложить на блюдо.
Срез.
Еще:
Яблочный пирог с безе и сметанной заливкой
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)