Печень по-моему (жареная печень с чесноком)
Ингредиенты:
0.5 кг печень говяжья
домашние толченые сухари
1 яйцо
жир для жарки
чеснок по вкусу
Приготовление:
Печень нарезать на куски по 0.7 мм.
Яйцо взбить и посолить.
Каждый кусочек посолить и обмакнуть вначале в яйцо, затем - в сухарики. Обжарить, пересыпать чесноком и дать немного пстоять.
Очень вкусно и быстро.
На гарнир - картофель фри.
Попробуйте, понравится.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)