Нежный фруктовый торт

Испечь бисквит.
Для этого взбиваем яйца, добавляем сахар и продолжаем взбивать.
Когда масса в несколько раз увеличилась в объеме, добавляем муку и перемешиваем до однородности.

Форму смазать жиром, посыпать сухарями (или манкой), аккуратно вылить тесто.
Ставим в духовку на 25-30 мин.при температуре 160-175 град.

Пока печется бисквит, делаем крем:
Желатин заливаем водой и оставляем для набухания (см. инструкцию на упаковке).

Молоко немного нагреваем, добавляем желатин и размешиваем до полного растворения.

Сметану взбить и влить молоко с желатином, перемешать.
Если крем в процессе начнет застывать, можно немного подогреть на маленьком огне.

Когда бисквит остынет, порезать его на кусочки (3х3 или 4х4 см).

Разъемную форму (28 см в диаметре) застелить пищевой пленкой.

Берем кусочки бисквита и обмакиваем каждый в крем.

Укладываем в форму одним слоем,
сверху кладем предварительно очищенные и порезанные фрукты.

Следующий слой - бисквит,
потом снова фрукты.

Оставшимся кремом залить сверху торт,
украсить фруктами и залить желе для торта (способ приготовления желе - на упаковке).

Готовый торт поставить в холодильник для застывания.



Приятного аппетита!

Похожие торты:
Торт "Битое стекло".
Торт "Битое стекло"-2.
Торт "Битое стекло" на заварном креме
Торт-желе "Птичье молоко"