Ингредиенты:

Свежая капуста, средний качанчик
1 большая морковь
1 большая луковица
5 сосисок, слегка прикопчённых
2 средних консервированных или маринованных огурца
Кетчуп, соль, перец.
Растительное масло

Автор: ЭлИос
Приготовление: версия для печати

Нашинковать соломкой капусту, морковь натереть на крупной тёрке, огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарезать, сосиски нарезать колечками.

В одну сковороду выкладываем капусту, поливаем кетчупом ( зигзагообразно по всей поверхности капусты), перемешиваем, тушим на огне выше среднего под крышкой.

Одновременно в другую сковороду наливаем растительное масло, 2-3 ст.ложки, выкладываем остальные ингредиенты и жарим на среднем огне мин. 15.

Содержимое в обеих сковородках нужно всё время перемешивать, чтобы не подгорело.

Через 15-20 мин. выкладываем содержимое с одной сковородки в другую, т.е. соединяем обе смеси, перемешиваем, добавляем соль, перец, если необходимо, немного сахара, доводим под крышкой "до кондиции", чтобы всё выглядело красиво, а вкусным это блюдо будет в любом случае.

В этом случае солянка не заливается бульоном, а тем более водой.

Такую солянку я даже в праздники делаю, гостям всегда нравится.


17.09.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов