Быстрое постное заварное дрожжевое тесто для приготовления нежных пирожков с тонкой корочкой.
Начинка - любая по вкусу.

1. 1 стаканом кипятка заварить 2 столовых ложки муки, смешанные с 1 чайной ложкой соли и 2-мя столовыми ложками растительного масла.
Оставить остывать.

2. В 1 стакане теплой кипяченой воды развести дрожжи с 2 столовыми ложками сахара.

3. Смешать заваренное тесто и разведенные дрожжи, добавить просеянную муку и вымесить мягкое тесто.

4. Оставить его подходить 20 мин.
Затем можно использовать для приготовления пирожков.

Из этого теста я делаю тонкие пирожки с картошкой, творогом.
Использую его для приготовления пиццы.

На фото вверху - маленькие пирожки с рыбой.

Еще заварное дрожжевое тесто.