Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 стакан смородинового варенья
1 чайная ложка соды
2 яйца
2.5 стакана муки

Крем:
1 стакан сметаны
0.5 стакана сахара


Оценка: 5.00, проголосовало 3, отзывов 7

Торт из смородины

Приготовление: версия для печати

Вкусный и очень быстрый домашний "антикризисный" тортик со сметанным кремом и черной смородиной по бабушкиному рецепту.

Коржи - на кефире и смородиновом варенье.
Просто и быстро готовится, очень сочный и, что не менее важно, экономный.


1. Готовим тесто для коржей:
в кефир добавить соду и варенье, дать 20 минут настояться.
Затем добавить взбитые яйца и просеянную муку, по желанию - любимые пряности.
Все аккуратно перемешать.

2. Испечь 3 коржа:
тесто мысленно (или с помощью весов :)) разделить на 3 части,
по очереди выливать его в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму.
Форму ставим в разогретую до 180С духовку и  печем до пробы "на сухую спичку" (около 15 минут).
Очень важно коржи не перепечь - они должны приятно пружинить при легком нажатии пальцем.

Быстрее всего, конечно, испечь один высокий корж (он будет печься дольше, чем 3 "маленьких") и после остывания разрезать его на 3 пласта.
Торт Смородинка, пошаговое приготовление - испечь корж

3. Остывшие коржи смазать сметанным кремом:
сметану ложкой перемешиваем с сахаром (для тех, кто любит послаще количество сахара можно увеличить).

4. Сверху торт тоже смазать кремом и украсить свежими ягодами смородины.

5. Готовому торту дать часов 10 настояться в холодильнике.
После чего его можно нарезать и есть.

Приятного аппетита.

На фото вверхуШоколадный пирог со смородиной, без сметанного крема.

Теги рецепта:

13.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Самый вкусный,самый нежный,просто удевительный торт.Этот рецепт торта очень старинный, его пекла еще моя бабушка. Настоящий вкус праздника.Кстати, рецепт очень простой, и всегда получается.

Виктория 21.04.2009 11:25

Напрасная трата времени и продуктов.

Юлия 22.07.2009 13:56


Делала с дочкой. Торт очень вкусный!

Елена 28.05.2010 11:49


хороший рецепт, быстро и вкусно, пеку без крема, просто режу на квадраты.

nina_pankova 26.12.2011 21:13

Прелесть этого рецепта в том, что можно использовать прокисшие и кефир и варенье. При этом следует добавлять немного больше соды.

Елена Факел 19.12.2013 08:21

Кроме варенья можно ложить просто ягоды с сахаром, любые другие мелко порубанные фрукты.

Елена Факел 19.12.2013 08:23

Елена, интересное замечание насчет прокисшего кефира и варенья :) Думаю, что все же не стоит - раз на раз не приходится

Ирина 19.12.2013 13:57
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов