Ингредиенты:

500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу


Оценка: 4.93, проголосовало 125, отзывов 169

Тыквенная каша с молоком и рисом

Приготовление: версия для печати

Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.


1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.

2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.

3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.

4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.

5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
Тыквенная каша с молоком и рисом, пошаговое приготовление - сварить тыкву и рис

в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).

6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Тыквенная каша с молоком и рисом - добавить молоко и сахар

Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!

7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.

Остывшую хранить в холодильнике.

Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.

"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>

Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
Тыквенная каша с молоком и рисом

На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока

Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком

Подборки рецептов:

11.09.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Тыквенная каша с молоком и рисом, Ирина


Комментарии пользователей:

Последние Первые


По этому рецепту кашу готовит моя мама. Младший сынуля обожает эту кашу.

Валентина 19.02.2015 13:52

Первый раз сварил тыквенную кашу с пшеном и молоком по самому простому рецепту. Главное ,когда сварится тыква и пшено или рис и заливаеш чуть больше стакана молока , закипает с молоком, убавить огонь и надо постоянно помешивать всю эту консистенцию, чтобы не пригорело .5-7 мин. покипело и готово . Чуть подсолить и побольше подсолодить и получается "цимус",вкуснятина.

22.11.2013 14:34


Каша просто суперрррр:)

Евгения 13.11.2013 14:40


Каша супер

Ярослав 12.11.2013 20:12


супер

сашка 09.11.2013 11:35

обожаю эту кашу с децтва и ребенку варю.и вкусно и полезно!!!разве на свете бывает каша вкусней этой?

юлия 16.10.2013 18:57

Если рис уже сварился, а у вас еще много лишней воды, не стоит выливать всю кашу, достаточно слить лишнюю воду, а вместо нее налить молоко

Ирина 27.08.2013 19:55

фигня (мягко говоря)полная ваш рецепт, зачем столько воды???? куда потом молоко лить?????!!! Пойду вылью на помойку вашу кашу!!!

27.08.2013 16:35

Лучше отдельно сварить тыкву и отдельно рис, а затем соединить. Зачем переваривать тыкву?:)

Аленка 03.03.2013 13:33

Пожалуйста

Ирина 30.01.2013 17:44


очень вкусно!!! спасибо большое!!!

татьяна 30.01.2013 17:33


Спасибо!!!!

16.12.2012 15:17


Просто КЛАСС

Ирочка 30.11.2012 10:39


Спасибо большое! Кашка очень вкусная.

Любовь 29,12,2012 29.11.2012 15:27

На здоровье

Ирина 24.11.2012 15:48


Спасибо большое! Получилось очень вкусно, прям как от мамы. =) Правда с сахаром немного переборщил...

Артем 24.11.2012 14:05


После тарелки каши жена дала!!!

16.11.2012 09:47


Спасибо большое за рецепт! Получилась именно такая каша, какую помню с детства!

Eylül 06.11.2012 23:01


рецепт очень простой, сегодня приготовлю своим, надеюсь понравится. спасибо.

Юлия 06.11.2012 10:26


мы вместе с малышом готовили и остались в восторге!!!!!!!!!!!!!!

александра 26.10.2012 16:32

Супер!!!

06.10.2012 18:59


А в мультиварке вообще изумительна, шансов ноль подгореть.

Людмила 03.10.2012 12:28

дуже смачно

влада 29.09.2012 12:58


СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!!

Татьяна 26.09.2012 14:27

ну так

дима 19.09.2012 18:33


Почему-то она у меня сильно жидкая получилась... Тыква с рисом уже разварились, а вода еще не выкипела... :(

Вика 10.08.2012 14:19

очень вкусно с ванильным сахаром.

03.04.2012 14:32

Пожалуйста :)

Ирина 25.03.2012 22:32


пасиба!

Снежана 25.03.2012 22:04


Попробую и я ;).
А вот интересно без молока попробовать.

Алёна 11.03.2012 16:05


Долго не решалась на этот подвиг с тыквой:сегодня сделала с геркулесом - быстрее.Объеденье!

Алена 28.02.2012 15:42


Этот рецепт я знаю еще от бабушки,но отличается тем,что после варки тыквы я воду всю сливаю и добавляю молоко.Тогда она получается более молочной.А те,кто пишет негативные отзывы - наверное просто не умеют приготовить ее:(.Я на эту кашу присадила даже тех,кто с детства не знал что это за блюдо,а когда попробовали - за уши не оттащишь.Детки мои просто обожают эту кашу и никакую другую.Просто готовить нужно с душой:))

Юлия 13.02.2012 11:20


отличная кащка,но я не заморачиваюсь - кладу в кастрюльку сразу порезанную мелко тыкву,немного риса и добавляю молоко и воду в равных пропорциях, соль,сахар(можно добавить ванильку)- на медленном огне и готова шелковистая нежная кашка и обязательно сливочное масло

васина 28.01.2012 14:35


очень вкусно

соня 25.01.2012 14:27


спасибо за рецепт - первый раз готовила и вкусно и не подгорела!!!

ирина 19.01.2012 14:12


Приготовила кашу по вашему рецепту, изумительно!!!

Неонила Тютюнник 15.01.2012 16:47


Первый раз готовила тыквенную кашу.Получилось очень вкусно. обязательно буду готовить ещё. Очень помогли комментарии. Спасибо

Людмила 17.12.2011 11:49


я нелюблю тыквенную кашу с детства, но так все хвалят , что хочется попробывать сварить, может понравится, спасибо

nina_pankova 15.12.2011 11:38

:)

Ирина 14.12.2011 21:29


А я не удержался и вылезал тарелку...Знаю-плохо...
Но, ведь каша получилась такая вкусная!

Alex 14.12.2011 21:23
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов