- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
25 человек сохранили
Ингредиенты:
500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу
Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.
1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.
2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.
3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.
4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.
5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).
6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!
7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.
Остывшую хранить в холодильнике.
Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.
"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>
Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока
Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком
Подборки рецептов:
Комментарии пользователей:
По этому рецепту кашу готовит моя мама. Младший сынуля обожает эту кашу.
Первый раз сварил тыквенную кашу с пшеном и молоком по самому простому рецепту. Главное ,когда сварится тыква и пшено или рис и заливаеш чуть больше стакана молока , закипает с молоком, убавить огонь и надо постоянно помешивать всю эту консистенцию, чтобы не пригорело .5-7 мин. покипело и готово . Чуть подсолить и побольше подсолодить и получается "цимус",вкуснятина.
22.11.2013 14:34
Каша просто суперрррр:)
Каша супер
супер
обожаю эту кашу с децтва и ребенку варю.и вкусно и полезно!!!разве на свете бывает каша вкусней этой?
юлия 16.10.2013 18:57Если рис уже сварился, а у вас еще много лишней воды, не стоит выливать всю кашу, достаточно слить лишнюю воду, а вместо нее налить молоко
Ирина 27.08.2013 19:55фигня (мягко говоря)полная ваш рецепт, зачем столько воды???? куда потом молоко лить?????!!! Пойду вылью на помойку вашу кашу!!!
27.08.2013 16:35Лучше отдельно сварить тыкву и отдельно рис, а затем соединить. Зачем переваривать тыкву?:)
Аленка 03.03.2013 13:33Пожалуйста
Ирина 30.01.2013 17:44
очень вкусно!!! спасибо большое!!!
Спасибо!!!!
Просто КЛАСС
Спасибо большое! Кашка очень вкусная.
На здоровье
Ирина 24.11.2012 15:48
Спасибо большое! Получилось очень вкусно, прям как от мамы. =) Правда с сахаром немного переборщил...
После тарелки каши жена дала!!!
Спасибо большое за рецепт! Получилась именно такая каша, какую помню с детства!
рецепт очень простой, сегодня приготовлю своим, надеюсь понравится. спасибо.
мы вместе с малышом готовили и остались в восторге!!!!!!!!!!!!!!
Супер!!!
06.10.2012 18:59
А в мультиварке вообще изумительна, шансов ноль подгореть.
дуже смачно
влада 29.09.2012 12:58
СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!!
ну так
дима 19.09.2012 18:33
Почему-то она у меня сильно жидкая получилась... Тыква с рисом уже разварились, а вода еще не выкипела... :(
очень вкусно с ванильным сахаром.
03.04.2012 14:32Пожалуйста :)
Ирина 25.03.2012 22:32
пасиба!
Попробую и я ;).
А вот интересно без молока попробовать.
Долго не решалась на этот подвиг с тыквой:сегодня сделала с геркулесом - быстрее.Объеденье!
Этот рецепт я знаю еще от бабушки,но отличается тем,что после варки тыквы я воду всю сливаю и добавляю молоко.Тогда она получается более молочной.А те,кто пишет негативные отзывы - наверное просто не умеют приготовить ее:(.Я на эту кашу присадила даже тех,кто с детства не знал что это за блюдо,а когда попробовали - за уши не оттащишь.Детки мои просто обожают эту кашу и никакую другую.Просто готовить нужно с душой:))
отличная кащка,но я не заморачиваюсь - кладу в кастрюльку сразу порезанную мелко тыкву,немного риса и добавляю молоко и воду в равных пропорциях, соль,сахар(можно добавить ванильку)- на медленном огне и готова шелковистая нежная кашка и обязательно сливочное масло
очень вкусно
спасибо за рецепт - первый раз готовила и вкусно и не подгорела!!!
Приготовила кашу по вашему рецепту, изумительно!!!
Первый раз готовила тыквенную кашу.Получилось очень вкусно. обязательно буду готовить ещё. Очень помогли комментарии. Спасибо
я нелюблю тыквенную кашу с детства, но так все хвалят , что хочется попробывать сварить, может понравится, спасибо
:)
Ирина 14.12.2011 21:29
А я не удержался и вылезал тарелку...Знаю-плохо...
Но, ведь каша получилась такая вкусная!
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту