Ингредиенты:

2 куриные грудки
треть ялтинской луковицы
стакан-полтора риса (мне больше нравится камолино)
1 большая морковь
соль по вкусу


Оценка: 4.46, проголосовало 13, отзывов 21

Плов с вареной курицей

Приготовление: версия для печати

"Диетический" плов с вареной курицей - минимум жира и экстрактивных веществ.
Если не переносите лук, не кладите его вообще.
Чтобы было еще "диетичнее", куриную грудку можно предварительно отварить до полной готовности.


Куриную грудку довести до кипения, воду слить.
Куриное мясо вымыть и нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать мелкими кубиками.

В толстостенном чугунке (под крышкой) прогревать на большом огне, помешивая, нарезанное куриное мясо с луком, чтобы чуть пустило сок.

Пока курица и лук прогреваются, чистим и моем морковь и натираем ее на мелкой терке.

К курице с луком добавляем морковь, прогреваем все вместе (под крышкой), помешивая еще около минуты:
нужно быть очень внимательным - мясо с овощами ни в коем случае не должны подгореть или даже поджариться, просто должен выделиться овощной сок и появиться приятный запах.

Затем в чугунок высыпаем промытый рис, все хорошо перемешиваем, разравниваем поверхность.
Плов

Будущий плов заливаем кипятком (рис должен быть покрыт водой на 1.5-2 пальца), под чугунком делаем самый маленький огонь и томим наш плов до полной готовности риса и мяса (вода должна полностью впитаться).

Горячий плов с вареной курицей прямо в тарелке поливаем любимым растительным маслом и посыпаем любимой зеленью.
Вкуснее всего горячим.

Плов с вареной курицей

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

21.12.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

А в какой момент надо солить такой плов?

Ирина 19.04.2011 17:18

Когда он готов: перед тем, как выключить огонь - посолить и перемешать.

Ирина 19.04.2011 17:50


Вкуснятина

Света 11.05.2011 15:33

У моего ребенка чуть увеличена печень и нас посадили на жёсткую диету №5, так вот там написано категорически нельзя лук, а тут все рецепты с луком. Так можно или нельзя?

ДАЯНА 21.07.2011 18:17

Если запретили, значит нельзя. Всегда консультируйтесь с врачом.

Ирина 21.07.2011 22:22
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов