Ингредиенты:

баклажаны
растительное масло
бумага для выпекания

Вяленые баклажаны

Приготовление: версия для печати

Это быстрое блюдо обязательно понравится всем любителям баклажан.

Баклажаны вымыть, нарезать не очень тонкими кружочками.
Вяленые баклажаны, пошаговое приготовление - нарезанные баклажаны

В этом году впервые попробовала белые баклажаны - они обладают более нежным вкусом, чем привычные нам "синенькие", рекомендую .

Противень застелить бумагой для выпекания, смазать растительным маслом.
Выложить на противень кружочки баклажан
Вяленые баклажаны, пошаговое приготовление - баклажаны на противне

и подвяливать их в разогретой до 160С до необходимой степени сухости (некоторым нравятся хрустящие баклажановые кружочки, а мне - мягкие).

В процессе "подвяливания" может возникнуть необходимость несколько раз их аккуратно перевернуть.
Вяленые баклажаны на противне

Готовые вяленые баклажаны выложить на блюдо и подавать к мясу или, как отдельную "быструю закуску" - к пиву.
Вяленые баклажаны

11.07.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов