Ингредиенты:

1-2 картофелины
2-3 яйца
1-2 ст. л. сметаны 15% жирности
соль по вкусу

дополнительно, по желанию, на выбор: 
1 перо зеленого лука,
веточка  петрушки или укропа,
1 зубчик чеснока,
половина соленого огурца 

Яичный салат

Приготовление: версия для печати

Яичный салат - очень вкусный и нежный, с мягким кремовым вкусом, невероятно простой - всего из 3-х основных компонентов.
Экономный, "антикризисный", необычайно быстро готовится и довольно сытный.


Если хотите добавить этому салатику немного остроты, дополните его любимой зеленью, зубчиком чеснока или соленым огурчиком.

1. Картошку сварить в мундире, дать остыть (это лучше всего делать накануне вечером - такой картофель красиво режется, т.к. его ломтики не слипаются и остаются "автономными").

2. Яйца сварить вкрутую, опустить в холодную воду.

3. Картофель очистить, нарезать кубиками, как на оливье.

4. Остывшие яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками (удобнее всего - с помощью яйцерезки) и добавить к картофелю.
Яичный салат, пошаговое приготовление - нарезать яйца и картофель

5. Добавить сметану,
Яичный салат, пошаговое приготовление - Добавить сметану

посолить по вкусу, перемешать.
Яичный салат, пошаговое приготовление - перемешать

По желанию в яичный салат можно добавить очень мелко нарезанный зеленый лук,

См. Салат из яиц и зeлeного лука

петрушку, укроп или другую любимую зелень по вкусу, чуточку чеснока или соленый огурчик.

См. Яичный салат "Часнычка"

А можно ничего дополнительно не добавлять и оставить лишь основные компоненты салата - яйца, картошку и сметану - так, по моему, вкуснее всего, очень нежно.

Нежный яичный салат с картошкой и сметаной
Яичный салат с картошкой и сметаной

Подавать сразу же, при крайней необходимости он может постоять несколько часов в холодильнике.

Приятного аппетита.

Еще - яичный салат с капустой

Теги рецепта:     

23.01.2018
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов