Ингредиенты:

500 г куриной печени
1 луковица 
1 морковь
400 г замороженных овощей (зеленый горошек, морковь, сельдерей, фасоль, кукуруза, спаржевая фасоль и т. д. - по желанию и по вкусу)
соль и перец по вкусу 

по желанию:
растительное и сливочное масло

Куриная печень тушеная с овощами

Приготовление: версия для печати

Куриная печень тушеная с овощами - вкусное, сочное, быстрое и очень простое в приготовлении домашнее жаркое.
Готовится моментально, при желании - без добавления жира и сметаны.

В это жаркое вместе с печенью можно добавить и куриные сердечки.

Вкуснее всего - с горячим картофельным пюре.


1. Лук и морковь вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками.

2. Куриную печень вымыть, срезать жилки и, если нужно, обрезать остатки желчных пузырей.

3. В глубокую сковороду выложить печень,
Куриная печень тушеная с овощами, пошаговое приготовление - в сковороду выложить печень

на нее - нарезанные лук и морковь.
Куриная печень тушеная с овощами, пошаговое приготовление - добавить лук и морковь

Обжаривать очень недолго, до готовности печени, по желанию можно добавить ложку растительного масла.

4. Добавить к печени замороженные овощи (предварительно размораживать их не нужно),
Куриная печень тушеная с овощами, пошаговое приготовление - добавить замороженные овощи

перемешать, сделать маленький огонь, накрыть крышкой и томить до готовности овощей.

5. Рагу посолить, поперчить, для смягчения вкуса можно добавить грамм 20 сливочного масла.
Куриная печень тушеная с овощами, пошаговое приготовление - добавить сливочное масло

6. Получается очень сочное, нежное жаркое.
Куриная печень тушеная с овощами

Вкуснее всего теплым, с горячим картофельным пюре.

Тушеная куриная печень с овощами и картофельным пюре
Тушеная куриная печень с овощами и картофельным пюре

Приятного аппетита.

Еще - тушеная куриная печень с луком и морковью

Теги рецепта:     

29.01.2018
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов