Приготовление: версия для печати

Большой пирог-ватрушка из сдобного песочного теста по старинному рецепту.
Просто и быстро готовится.

Маргарин растопить. Соду забросить в сметану.

Яйца взбить с сахаром (можно вилкой).
К яйцам добавить остывший растопленный маргарин, сметану и муку.
Замесить тесто.

Выложить тесто ложкой в застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания, по краям сделать бортик из теста.

На середину теста выложить творожную массу
(по желанию в творожную массу добавить 1-3 яйца, ваниль, хорошо растереть).

Свободные концы теста загнуть на начинку.

Ватрушку выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности теста.
Нарезать и есть остывшей.