- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
19 человек сохранили
Ингредиенты:
Комментарии пользователей:
а можно ли детям сыворотку (8 мес. ребенку)?
творог делаю из простокваши, а вот сыворотка тоже же полезная...
Я делала ребенку по первому способу, молоко брала 1.5%, а кефир 1%. Получалось отлично и вкусно если творог растереть с ягодами.
"кефира здесь нет"
а сметана есть? у меня мама делает на 1 л молока 1 столовая ложка сметаны - и в теплое место до сквашивания, далее - как описано в предыдущих рецептах.. либо сразу отцеживают, либо нагревают до большего створоживания и потом отцеживают
Если это настоящий йогурт на закваске и без консервантов, а не "йогуртоподобный десерт", то наверное, да, только вкус будет несколько другой. Рассмотрите вариант номер 3, он не так сложен как кажется, но опять же для заквашивания молока нужна либо закваска, либо настоящая сметана . Можно еще попробовать заквасить молоко "по-старинке" - положить в емкость с молоком корочку ржаного хлеба (вроде "украинского"), а потом это скисшее молоко прогреть на водяной бане до образования творожного сгустка (способ номер 2 - тоже несложно)
Ирина 18.10.2009 09:53Уже какое-то время живу в Италии, и никак не найду такого творога, к которому привыкла дома. Рецепт № 1 кажется доступным, но вот беда - кефира здесь нет. Ну нет и все. А йогурт несладкий подойдет?
Наталия 18.10.2009 00:16Для детей, когда были грудными, всегда готовила творожок по первому способу (в кипящее молоко заливала кефир). Молоко и кефир - магазинные, свежие (сегодняшние)
Ирина 29.09.2009 10:34
Подскажите пожулуйста. Можна брать для творожка кефир с магазмна? для детей до года?
Продаю Йогуртницу Moulinex – абсолютно новая, в упаковке, чек, гарантия - 520 грн. ** Если Вас интересуют закваски для кисломолочных продуктов (Бифивит,йогурт, нарине (ацидофильное молоко),симбилакт,творог, виталакт): я являюсь представителем института молока и мяса (предоставлю сертификат кач-ва), и у меня всегда в наличии есть закваски (нахожусь - м.Дорогожичи). Можно купить от 1 штуки. Цены без накруток (по 7.50 грн). Если есть вопросы - можно в почту kipitka@mail.ru т.4409132. м.8(067)725-60-42, 8(063)597-68-77 Юлия.
Всем привет, если кого-то интересуют закваски для кисломолочных продуктов - welcome! Я теперь являюсь представителем института молока и мяса, и у меня всегда в наличии есть закваски (нахожусь - м.Дорогожичи). Если кому-то удобно территориально - обращайтесь. Цены без накруток - как на сайте www.zakvaski.c om Деткам до года (в качестве кефира) советуют бифивит (сама даю своим деткам), после года можно уже и Виталакт, а взрослым - йогурт...Приятно ведь- покупаешь один флакон закваски и получаешь литр йогурта, потом можно эту закваску использовать как материнскую - и снова литр йогурта в цену молока) Удобно, полезно и выгодно..)...Полный список заквасок можно просмотреть на сайте... Если есть вопросы - можно в почту kipitka@mail.ru
Конечно вредит, но радует то, что она вредит не только молочнокислым бактериям, но и всем вредным бактериям, находящимся в данный момент в кефире.
Если Вам важно наличие в продукте молочнокислых бактерий, заквашивайте молоко специальными заквасками (продаются в специализированных центрах, иногда в поликлиниках) и пейте его в виде простокваши или ряженки (ряженка получается, если добавить закваску в топленое молоко). Если Вы это готовите для маленького ребенка - посоветуйтесь с врачом, какой тип закваски лучше подходит для его возраста
Домашний творог способ1: скажите пожалуйста,когда влить в кипящие молоко кефир, не вредит ли высокая температура молочно-кислым бактериям,которые в есть в кефире?
Неля 04.09.2008 17:17пропорции см. вверху страницы - на 1 л молока - 0.5 л кефира. Жирность - исходя из того, какой жирности творог Вы хотите получить. Для деток - поменьше, для себя, любимого, - 2.5% в самый раз.
Ирина 09.04.2008 12:59а где пропорции?
09.04.2008 12:52
Единственный момент.Первое время детке лучше брать продукты 1,5% жирности.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту