Ингредиенты:

0.5 пачки маргарина
3 столовые ложки сметаны
1 стакан муки
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса

Начинка:
2-3 луковицы
2-3 яйца
2 плавленых сырка


Оценка: 4.77, проголосовало 22, отзывов 32

Закусочный пирог с плавленым сыром

Приготовление: версия для печати
Вкусный, нежный и быстрый в приготовлении песочный пирог с сырно-луковой начинкой.
Любители остренького, могут добавить в начинку немного чеснока или перца, также не возбраняется добавить любимую зелень и специи.
Любители зеленого лука могут заменить часть репчатого лука (или даже весь) зеленым, но в этом случае пирог нужно быстро съесть, не оставляя его на завтра, т.к. изделия с зеленым луком быстро портятся :(


Маргарин натереть на терку, добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом.
Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.

Для начинки:
Лук мелко порезать и притушить на сливочном масле под закрытой крышкой до "розового" цвета.
Плавленые сырки натереть на терку, добавить яйца (1 желток оставить для смазывания пирога) и чуть теплый жареный лук.

Тесто разделить на 2 части:
1-ю часть теста раскатать, уложить на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложить сырно-луковую начинку.
Пирог накрыть 2-й частью раскатанного теста и тщательно защипать края.

Сверху сырный пирог смазать желтком, в который добавить немного воды (или желтком смешанным с 1 десертной ложкой сметаны).

Пирог поставить в разогретую духовку и печь 20-30 минут на среднем огне. Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.

Еще похожий закрытый луковый пирог, но с меньшим количеством яиц
и хачапури из творожного теста - с острой сырной начинкой, но без лука.

Фото закусочного пирога с сыром добавила Вера.
17.03.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Закусочный пирог с плавленым сыром


Комментарии пользователей:

Последние Первые


быстро и вкусно-что ещё нужно! А для пикантности в начинку добавьте свежую зелень, очень рекомендую.

Марго 28.06.2008 08:18


Нашей семье очень понравился!Спасибо за вкусный рецепт

Света 27.07.2008 12:01


спасибо, рецепт оригинальный

гуля 16.12.2008 16:28

Спасибо, получилось очень вкусно!

Елена 28.01.2009 12:14


По этому рецепту теста получается слишком мало, а начинки слишком много. Непонятно как-то.

09.02.2009 20:43

Я добавляю туда соль, перец и др.пряности. Делала такой пирог с шампиньонами вместо сырков - очень вкусно!

Мари 29.05.2009 15:07


Получилось очень вкусно! В начинку я добавила мелко порезанную зелень укропа, что придало пирогу особый аромат. Большое спасибо за рецепт!

Елена 14.07.2009 09:45


Меня угощали этим пирогом лет 10 назад мне очень понравился. Я тогда записала рецепт и потеряла. Искала, спрашивала у знакомых (никто не помнил рецепт). И вот наконец-то удача - это он. Спасибо большое!!! Испеку сегодня-же. Ура-а-а-а-а!!!

Татьяна 18.11.2009 11:23


фуфло

26.05.2010 15:59


Мне понравилось, но надо было написать, что можно специй по вкусу, мне, например, со смесью перцев больше понравилось, чем без него.

StoryOff 15.12.2010 10:49


просто супер!!!не могу оторваться...но нужно, потому что на животик очень действует...

Катерина 21.12.2010 17:00


очень вкусный и быстрый пирог. который не раз выручал когда фантазия исчерпывается. спасибо большое!

Наталия 04.05.2011 16:46

Вкусный,нежный а главное минимум усилий, максимум удовольствия.Если добавить свежий пучок укропа, будет вкуснее.Огромное человеческое спасибо

Ната 23.06.2011 21:27


Мало теста надо брать двойную порцию.

Валя 26.07.2011 13:38

Спасибо за рецепт, просто супер!!!Теперь его делаю на все фуршеты. В рецепте ничего не меняю и все получается. Еще брала вместо плавленных - творог и зелень, тоже здорово получилось.

Алла 11.04.2012 14:18


Очень вкусно а с добовлением зелени и специй вообще супер !!!

Ирина 03.05.2012 15:10


да,знакомый рецепт )) но я беру 4-5 луковиц и соответственно 3-4 сырка ...тогда начинки побольше и пирог повкуснее.. И называеться он "Луковый " поэтому ;)

11.06.2012 18:30


мой любимы пирог (моей семьи,подруг,родственников , на протяжении 7 лет

25.06.2012 02:27


Супер,але я би щось змінила

28.07.2012 16:26


очень вкусно*

16.09.2012 20:19


очень вкусно !!! клас !!!

Настя 17.10.2012 22:12


Очень вкусно !!!Спасибо за рецепт !!!

Настя 09.11.2012 17:30


Пирог нежный и необичный

05.04.2013 23:40


пирог действительно вкусный, но хочется что-то пикантое дебавить.. или остренькое.. в следующий раз поэкспериментирую с тмином или чесночком)))

Наталья 19.04.2013 11:55

Вера, огромное вам спасибо за добавление фотографии пирога

Ирина 04.02.2014 11:27

То есть одно яйцо нужно сварить и добавить в начинку?

Марина 05.02.2014 11:07

а можно ли такой пирог приготовить в мультиварке?

светлана 05.02.2014 12:53


naverno muki pobolshe klast nado, a to malenkiy poluchitsya. Naverno vkusniy.

rano 05.02.2014 16:52

Насчет использования мультиварки - не знаю, никогда не пробовала. Светлана, если решитесь, пожалуйста, напишите о впечатлениях.
Яйца в начинку идут сырые. По поводу количества муки - если маргарин не растапливать, а натирать,то муки достаточно.

Ирина 05.02.2014 17:08

приготовила в мультиварке получилось вкусно но я добавила муки побольше

светлана 13.02.2014 09:22

Светлана, спасибо, что написали о "мультиварочном" варианте пирога.

Ирина 14.02.2014 10:01


супер!!!!!

Надя 28.12.2015 22:27
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов