Ингредиенты:

1/2 кочана капусты
0,5 кг свиного или говяжьего фарша
1 луковица
1 стакан риса
2 стакана томатного сока или 2 столовые ложки томат-пасты на 2 стакана воды
растительное масло для жаренья
соль
перец


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Ленивые голубцы с фаршем, рисом и курицей

Автор: Евгения Залога , Город: Украина,Запорожье
Приготовление: версия для печати

Самые быстрые ленивые голубцы с рисом, свиным или говяжьим фаршем, либо курицей, очень вкусные и сытные.
Не нужно тратить много времени на подготовку и предварительное отваривание капустных листьев, заворачивание или формовку голубцов: все тушим вместе, как овощное рагу с мясом и рисом.
Для большей "диетичности" можно вообще ничего не обжаривать, не добавлять томат, а готовить в "собственном соку".

Ленивые голубцы с фаршем - свиным или говяжьим

1. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле вместе с подсоленым и поперченым фаршем.
2. Нашинковать капусту и добавить к фаршу.
3. Обжарить капусту, пока не станет мягкой.
4. Всыпать равномерно по казану рис и залить томатом.
Посолить по вкусу.
5. Тушить на маленьком огне, пока не выпарится вода.

Получается очень вкусно!
Приятного аппетита.

Ленивые голубцы с курицей

0,5 кочана капусты
0,5 кг куриного филе
1 луковица
1 стакан риса
растительное масло для жаренья
соль и перец по вкусу


Для большей сочности блюда филе можно приготовить не из куриной грудки, а из красного мяса - ножек или бедрышек.

Вымыть мясо, дать стечь воде,
нарезать курицу небольшими кубиками и слегка обжарить (можно без добавления масла) до появления сока.
Голубцы ленивее ленивых, пошаговое приготовление  - обжарить курицу

В это время почистить и нарезать лук.

Курицу вместе с "соком" переложить в казан (или большую кастрюлю с толстым дном).

В той же сковороде, что использовалась для обжаривания курицы, поджарить и лук - до розоватого цвета, с небольшим добавлением масла.
Голубцы ленивее ленивых, пошаговое приготовление  - поджарить  лук

Пока жарится лук, тонко нашинковать капусту
Голубцы ленивее ленивых, пошаговое приготовление  - шинкуем капусту

и, партиями, по мере нарезания, добавлять ее к луку и дальше обжаривать овощи вместе.

В кастрюлю к курице добавить промытый рис,
Голубцы ленивее ленивых, пошаговое приготовление  - добавляем  рис

поджаренную капусту с луком.
Голубцы ленивее ленивых, пошаговое приготовление  - добавляем  капусту с луком

См. Ленивые голубцы в духовке, пошаговое приготовление >>
Ленивые голубцы-котлеты >>

Все перемешать, посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и томить на маленьком огне до готовности мяса и риса.
По желанию, в процессе тушения, можно добавить немного кипятка, несколько ложек томатного соуса, сметаны, 1 лавровый лист и т.д.

Подавать горячими.

Голубцы "ленивее ленивых" с рисом и курицей
Голубцы ленивее ленивых с рисом и курицей .

17.11.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Очень хороший рецепт и я хочу чтобы вы на писали рецепт орехового масла.

Виктория 20.11.2009 07:48
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов