Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан любого варенья (но лучше тёмного, типа смородины)
3 яйца
2 стакана муки
1/2 ч.л.соды
ванилин на кончике ножа

Для крема:
1 банка вареной сгущёнки
250 г сливочного масла


Оценка: 5.00, проголосовало 3, отзывов 5

Торт Поцелуй негра со сгущенкой

Автор: Елена
Приготовление: версия для печати

Торт "Поцелуй негра" - простой, вкусный и быстрый домашний тортик по старинному бабушкиному рецепту.
Рецепт секретный, без шоколада :)
Крем из вареной сгущенки, коржи - на кефире и варенье.
Его приготовление по плечу даже начинающему кулинару.


1. Тесто:
Яйца взбить с сахаром,
в несколько приемов добавить кефир, варенье, просеянную муку, смешанную с содой и ванилин.

2. Подготовленное тесто разделить пополам.

3. В форме, смазанной маслом, по очереди выпечь 2 коржа:
форму с тестом ставим в разогретую до 180С духовку, коржи печем до пробы на "сухую лучинку", но стараемся не перепечь, чтобы они не превратились в "подошву" - правильные коржи должны пружинить при нажатии пальцем.

См.
Торт-сметанник "День и ночь"

4. Дать коржам остыть.

5. Приготовить масляный крем со сгущенкой:
взбить сгущёнку с размягченным сливочным маслом,
поставить на холод.

См. Что делать, если при взбивании крема масло пошло комочками?

Охлаждённым кремом прослоить коржи.

6. Верх торта украсить из корнета, по желанию - посыпать орехами.

Убрать готовый торт на холод на несколько часов.

Примечание:
Масло для крема должно быть сливочным несолёным.

Еще один торт "Поцелуй негра", ну очень шоколадный и с орехами.

Теги рецепта:


23.11.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Всэ очень вкусно

Оксана 05.10.2009 14:12

ужас!откуда вы такие рецепты берете?вы сами-то пробовали его готовить?тесто в прямом смысле резиновое!и это естественно, вы ведь пишите рецепт без масла и каких-либо жиров!не умеете готовить-так не вводите людей в заблуждение, только продуктц загубила !

катя 24.03.2011 10:03

Наконец-то нашла этот рецепт в сети! Ужас от кати- полный бред, так как торт шикарный, единственное не помню сколько муки надо 1 или 2 стакана. но тесто должно быть жидкое. Вместо соды лучше рызрыхлитель (порошок для печения). Обещаю уже год подругам его испечь. Варенье самое лучшее черника, пойдет и черная смородина или вишня, клуюника, но цвет будет мулат, а не негр).

Елена 08.02.2012 14:15


очень вкусно 11.02.2012

11.02.2012 23:19


"Негра" пеку лет 30. На скорую руку - хорош. Да и старое варенье нужно израсходовать. Мне, кажется, важно сохранять рецептуру: ровно 2 стакана муки без горок.

светлана 07.01.2016 10:24
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов