Ингредиенты:

1 пачка маргарина (250 г)
400 г сметаны
около 0.5 кг муки
0.5 чайной ложки сухих дрожжей

начинка:
1 стакан очищенных грецких орехов
сахар по вкусу
1 яйцо


Оценка: 4.59, проголосовало 17, отзывов 23

Рогалики

Приготовление: версия для печати
Размягченный маргарин перетереть с мукой (руками), дрожжи добавить в сметану.
Затем в маслянo-мучную смесь влить сметану, все перемешать, должно получиться мягкое тесто.

Сделать начинку:
орехи перемолоть на мясорубке, добавить сахар (по вкусу) и яйцо.
Начинка должна быть сладкой, так как в тесто мы сахар не кладем.
Если ореховая начинка получилась слишком густой, можно добавить еще одно яйцо.

На столе, посыпанном мукой, вымесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 4 - 6 частей, тонко раскатать и разрезать на треугольные сектора.

На широкое основание каждого "треугольничка" выложить чайную ложку начинки и скатать рогалики.

Рогалики должны быть небольшими - около 5 см длиной.
Будущие рогалики с орехами, фоторецепт - раскатать тесто и порезать на треугольники

Будущие рогалики с маком, фоторецепт - свернуть рогалики

Выпекать рогалики около 20 минут при температуре 180°C, следить, чтобы не подгорели.

Еще горячие испеченные рогалики выложить в миску, каждый слой обильно пересыпая сахарной пудрой, дать остыть.
Вкуснее всего рогалики с орехами на следующий день - очень нежные, прямо тают во рту!

рогалики с орехами

Эти рогалики также очень вкусны с маком и со смородиной, перекрученной с сахаром (домашней!)

Также очень вкусны хрустящие рогалики с повидлом.

Фото рогаликов с 4-мя видами начинки от Ириски:
25.04.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Рогалики с орехами


Комментарии пользователей:

Последние Первые


Делала пол-порциии. Получилось 45 маленьких рогаликов. Начинки ушло буквально несколько ложек (делала со смородиновым вареньем, на каждый треугольничек теста выкладывала 1/3 чайной ложки варенья, чтобы не вытекало при выпечке). Вышли очень вкусные рогалики. рекомендую!

Вера 04.05.2008 11:18


Очень вкусные ,мне понравилось.

лида 26.05.2008 20:44


Отличный рецепт.

10.04.2009 09:38

иду пробовать+))))))

ирка 20.09.2009 18:05


Супер !!!!

09.12.2009 23:01
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов