Гороховый суп с копчеными ребрышками

Ингредиенты:

копченые ребрышки - 400 гр
морковь - 1 шт.
картофель - 2-3 шт
2 небольшие луковицы
горох - 400 гр
соль по вкусу
зелень

Гороховый суп с копчеными ребрышками
Оценка: 4.00, проголосовало 7, отзывов 8

Гороховый суп с ребрышками

Автор: Ирина , Город: Украина , скадовск

Приготовление: версия для печати

В кастрюлю положить промытый горох и варить до полуготовности, затем добавить нарезаный картофель, морковь и 1 луковицу.
Когда овощи будут полуготовы положить копченые ребрышки (или копченый окорочок) и варить до готовности гороха.

Обжарить на сковороде вторую луковицу и добавить ее в суп.
Довести его до кипения, посыпать рубленой зеленью и дать постоять 20-30 мин.

Этот суп очень вкусен с сухариками, обжаренными в духовке.
За уши не оттянешь.

Приятного аппетита!

Еще рецепт горохового супа.

20.11.2008

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Суп полевой

Фасолевый суп

Рисовый суп с помидорами, болгарским перцем и фенхелем, сваренный на говяжьем бульоне

Летний рисовый суп на говяжьем бульоне

Суп из чечевицы с фрикадельками

Солянка

Щи из капустной рассады

Куриный суп с сердечками

Мексиканский бульон

Комментарии пользователей:

Последние Первые

отличный рецепт!!!

ТИМОХА 25.05.2009 20:58

ребрышкам кипеть мин 40 потом горох мин через 10 картофель мин через 3-4 обжаренный лук морковь помидоры (2 -3) или томат пасты полторы столовых ложки и зелень попробуйте ребрышки можно заменить 400-500гр копченой обжареной колбасы не очень дорогой так как колбаса обжаренная с том паст (иль помидорами)и луком с морковкой вкус почти одинаков а зачем платить больше попробуйте так гораздо вкуснее