Ингредиенты:

1 самое маленькое яйцо (можно взять пол-яйца)
1.5 столовых ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла без запаха
1 столовая ложка молока
около 1 стакана муки (объем стакана 250 мл)
0.25 ч.л. соды


Оценка: 4.94, проголосовало 101, отзывов 162

Печенье Мария

Приготовление:

Давно хотела испечь диетическое галетное печенье, чтобы было похоже на "Марию", но только без маргарина и добавок идентичных натуральным .
Но все как-то руки не доходили.
И вот чудо свершилось. Печенье испечено :)


Рецепт очень простой и быстрый:

Соду смешать с мукой.

Яйцо смешать с сахаром,
добавить растительное масло, молоко, все размешать до однородного состояния, затем добавить муку, смешанную с содой.

Должно получиться крутое не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать как можно тоньше ( в идеале - толщиной 1 мм),
вырезать формочкой печенюшки, наколоть их вилкой и выпекать в разогретой до 220°С духовке около 3-5 минут (до светло-золотистого цвета).

Получается легкое хрустящее печенье.

Если диета позволяет, на этапе замешивания теста его можно ароматизировать:
на выбор - корицей, цедрой или соком лимона ( или апельсина).

Диетические уточнения и дополения:
если не переносите желток, кладите в тесто только белок,
не переносите сахар или соду - не кладите их вообще,
не нравится еще какой-то из компонентов - белок, растительное масло, молоко - не кладите его, а заменяйте аналогичным количеством воды.
Это печенье вообще можно готовить только из муки и воды. Правда в результате получится маца, но зато храниться она может вечно :)

Кстати, для большей диетичности, свежеиспеченное галетное печенье лучше есть на следующий день.

Галетное печенье "Мария"
Печенье Мария

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Еще - галетное печенье на кефире
Галетное печенье на соке

18.02.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Вкусняшечка без консервантов и красителей!

Елена А. 21.02.2011 18:04


Спасибо за рецепт. То что надо.

яна 24.02.2011 07:55

Испекла. Мне не понравились :( Получились очень сухими: после первого укуса сразу хочется пить.

23.03.2011 00:16

Оно и должно быть сухим. Это же галетное печенье

Ирина 23.03.2011 17:08


Спасибо, очень полезный рецепт когда находишься на грудном вскармливании...

Татьяна 01.04.2011 19:55


Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.

10.04.2011 16:51


Печенье очень вкусное получилось! Как в детстве)

Надежда 11.04.2011 09:09


Спасибо, очень вкусно и быстро! Для ребенка погрызть то что нужно!!

Оля 12.04.2011 16:44


Спасибо большое.Мне очень понравилось.Легко,быстро,вкусно)

Юлька 17.04.2011 13:30


Очень вкусно! Просто и быстро! А главное те, кто на диетическом столе смогут себя побаловать!

Лиза 02.05.2011 18:09

горькие получились(

13.05.2011 18:46

Вероятно, положили много соды

Ирина 13.05.2011 19:23


Спасибо, единственное лакомство с моим панкреатитом.

Ирина 16.05.2011 13:49


Спасибо большое. У ребенка диатез по рекомендации врача аллерголога сидим на диете. После галетного печенья из магазина ребенка сыпало, а этот рецепт просто находка. Заменила яйцо на воду. Все равно вкусно ребенок в восторге.

Наташа 21.05.2011 23:12


спасибо за рецепт, давно искала

Евгения 02.07.2011 17:01


Спасибо!Очень вкустно!Испекла старшей и младшей(ей 7 месяцев)такие печенюшки.Младшая у меня диатезница,поэтому покупное-ни-ни,а это просто супер!!!!Только яйцо положила перепелинное и вместо сахара-фруктозу.

наталья 02.07.2011 21:35


Только что испекла.
Сын спит....
Ощущение,что ему нехватит,когда он проснется)))))

Настя 05.07.2011 15:50

Я только не пойму, а зачем сода, если ее не нужно гасить уксусом?

Катя 16.07.2011 05:47

При нагревании пищевая сода распадается с выделением углекислого газа. Причем, если температура выпечки 200C или немногим более, никакой кислоты в тесто можно не добавлять - сода и так распадется. Самое важное при применении соды в чистом виде - правильно подобрать дозировку, т.к. при разложении соды под действием высокой температуры в изделии остается карбонат натрия, а он не безвкусен, да и есть его в больших количествах не стоит.

Ирина 16.07.2011 10:29


Хороший рецепт, спасибо большое!

Алена 29.07.2011 12:06


а пропорции???

Светлана 09.08.2011 14:45


ой...)))) нашла вверху!

Светлана 09.08.2011 14:57


спасибо за рецептик,для диеты грудного вскармливания самое то!

10.09.2011 19:52


Очень вкусное печенье! Спасибо за рецепт! Давно не ела ничего подобного! Простое в приготовлении, вкусное, за 15 минут такое лакомство!

Ирина 14.09.2011 21:28


Отличный рецепт, спасибо большое!! Все получилось и очень вкусно. У меня дочку сыпет на магазинное печенье, даже на Марию, а это просто находка, и по вкусу отличное и не сложное!!

Катя К. 20.09.2011 16:02


Только что испекла печенюшки! Супер! Разламываешь, а печенька как магазинная на вид, а на вкус даже лучше:) Все Моему полуторагодовалому ребенку очень понравилось (выпросил только-только из духовки), а песочное он не ест, а крошит. Спасибо!

Катерина 29.09.2011 15:44

На здоровье :)

Ирина 29.09.2011 15:54


Отличное печенье!
И правда вкусное :)

Мария 03.10.2011 21:21


сидим на диете всей семьёй. муж только из больницы с панкреатитом, а я жить не могу без выпечки!!! завтра попробуем. спасибо=)))

Ольга 25.10.2011 22:23


У моего сынули тоже аллергия, да еще + диету держим после ацетона( этот рецептик то, что нам нужно))сейчас уже буду доставать печенюшки с духовочки) думаю малыш завтра будет в восторге!))) Спасибо большое за рецептик!:))

Ирина 26.10.2011 23:42

большое спасибо!!!!то, что нужно*)

08.11.2011 11:22


СУПЕР!!! Спасибо!

21.11.2011 17:12

спекла.....горькое и не вкусное((((((

03.12.2011 12:58

Если горькое, значит добавили много соды

Ирина 03.12.2011 13:37


Ну супер!

катя 10.12.2011 20:39


Я сейчас проживаю в Англии,а вообще сама с Украины и просто обожаю галетное печенье,но сдесь такого,как у нас не найдешь (( Ваш рецепт просто находка для меня. Печенье получается Очень даже вкусное ,,а о простоте приготовления вообще не стоит говорить. Спасибо огромное!!!!

Виктория 09.01.2012 19:09

На здоровье :)

Ирина 09.01.2012 20:27

спасибо огромное за рецепт,у ребенка аллергия,а это тот рецепт что нам нужен)))))

Светлана 16.01.2012 12:41


вкусно, но пахнет не очень - как будто соды много...(

Вика 17.01.2012 17:20


спасибо за рецептик,как раз то что нужно ребенку.))

Вера 18.01.2012 15:17
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов