Ингредиенты:

на 2-х л кастрюлю:
1-1.75 л куриного бульона
1 упаковка (400 г) "китайской" смеси замороженных овощей (у меня - морковь, ростки фасоли, сладкий перец, зеленый горошек, лук-порей, стручки сахарного горошка, фасоль, грибы Мун)
немного рисовой лапши или вермишели
соль и сахар по вкусу

Быстрый китайский суп с овощами и рисовой лапшой

Приготовление: версия для печати

Очень быстрый и вкусный, низкокалорийный зимний куриный "китайский" суп с овощами и рисовой лапшой.
Необыкновенно простой в приготовлении, из серии: "закипело, выключил - готово!"
Без картошки.

Летом готовим с любимыми свежими овощами - морковью, луком, горошком. спаржевой фасолью, болгарским перцем (в сумме масса всех очищенных и нарезанных овощей - около полу-килограмма).
Следует учесть, что в этом случае время, необходимое для приготовления супа, увеличится на время очистки и нарезания овощей.


1. В кастрюлю налить бульон, при необходимости его можно разбавить холодной водой.
Кастрюлю с будущим супом накрыть крышкой и поставить на огонь.

Если готовим суп со свежими овощами, моем их, чистим и нарезаем мелкими кубиками (луковицу можно оставить целой, ее и нарезанную морковь добавляем сразу же, не дожидаясь закипания воды).

2. Когда вода закипит, добавить замороженные овощи (или нарезанные свежие), соль и сахар.
Быстрый китайский суп с овощами и рисовой лапшой, пошаговое приготовление - забросить в бульон овощи

Если в пакете с замороженными овощами есть пакетик со специями, предназначенными именно для этой овощной смеси, можно добавить несколько щепоток этих специй.

3. Дать закипеть повторно, после чего забросить в кипящий суп рисовую лапшу или вермишель (немного, 1-2 "горсти"),
выключить огонь,
кастрюлю накрыть крышкой и дать супу минут 5-10, чтобы "дойти".

Наш суп готов.
Подавать горячим.

Быстрый "китайский" суп с овощами и рисовой лапшой, без картофеля.
Быстрый китайский суп с овощами и рисовой лапшой

Приятного аппетита.

Еще - похожий суп с тефтелями, грибами и луком-пореем

Подборки рецептов:     
24.01.2017
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов