Ингредиенты:

0,5 кг не жирного вкусного творога
2 очень спелых банана
2 яйца
2 ст. л. манки
2 ст. л. сахара (или по вкусу)
горсть изюма
сливочное масло для смазывания формы 
керамическая форма для запекания


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Творожно-банановая запеканка с вишнями

Приготовление: версия для печати

Очень вкусная, сочная творожная запеканка с ароматом и вкусом банана. С изюмом, вишнями, орехами, курагой или другими добавками на ваш вкус и выбор.
Плотная, нежная, ароматная, не очень сладкая, по вкусу и структуре похожа на бананово-кремовый торт, но не жирный и гораздо более полезный.
Идеальна из холодильника, к горячему несладкому чаю.

Время предварительной подготовки к запеканию в духовке занимает минуты, ничего не нужно взбивать или вымешивать, главный инструмент - вилка.


Духовку включить на разогрев до 180°С.

Бананы очистить, размять вилкой.
Творожно-банановая запеканка, пошаговое приготовление - размять бананы

Если добавляем изюм и(или), например, курагу, сухофрукты нужно промыть, запарить кипятком.
Творожно-банановая запеканка, пошаговое приготовление - подготовить изюм

Творог тщательно размять вилкой, добавить яйца, манку, сахар и банановое пюре.
Творожно-банановая запеканка, пошаговое приготовление - размять творог

Почему оседает творожная запеканка?

С запаренных сухофруктов слить воду.
Если добавляем курагу, ее нужно нарезать на небольшие кусочки.
Добавить в бананово-творожную массу изюм (курагу, орехи...)
Творожно-банановая запеканка, пошаговое приготовление - добавить изюм

Аккуратно размешать.

Керамическую форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить в нее творожную массу, разровнять, сверху, по желанию, можно смазать желтком, смешанным с чайной ложкой воды или сметаны, либо просто посыпать какао или корицей.
Украсить ягодами по сезону (свежими или замороженными).

Форму с будущей запеканкой поставить в разогретую духовку, температуру сразу же уменьшить до 160°С.
Выпекать около получаса.

Готовую банановую запеканку достать из духовки, провести вдоль бортов ножом, дать немного остыть и накрыть полотенцем.

Творожно-банановая запеканка с вишнями.
Творожно-банановая запеканка с вишнями, пошаговое приготовление - испечь до готовности

Полностью остывшую творожно-банановую запеканку можно нарезать на порционные кусочки и подавать.
Остатки храним в холодильнике, завернутыми в пергамент.

А это срез творожной запеканки с изюмом, творожно-банановая выглядит точно так же.
Творожно-банановая запеканка с изюмом

Приятного аппетита.

Еще:   
03.05.2017
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


БОЛЬШОЕ СПАСИБО! И ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! И ВЫГЛЯДИТ ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! СПАСИБО АВТОРУ РЕЦЕПТА!

ИЛОНА 16.06.2017 18:55
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов