Ингредиенты:

500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу


Оценка: 4.93, проголосовало 125, отзывов 169

Тыквенная каша с молоком и рисом

Приготовление: версия для печати

Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.


1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.

2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.

3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.

4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.

5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
Тыквенная каша с молоком и рисом, пошаговое приготовление - сварить тыкву и рис

в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).

6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Тыквенная каша с молоком и рисом - добавить молоко и сахар

Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!

7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.

Остывшую хранить в холодильнике.

Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.

"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>

Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
Тыквенная каша с молоком и рисом

На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока

Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком

Подборки рецептов:


11.09.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Тыквенная каша с молоком и рисом, Ирина


Комментарии пользователей:

Последние Первые


спасибо очень вкусно!!!!!!!

Наташа 09.10.2007 16:11

Щас заценим

Григорий 16.09.2008 16:19


Хорошая каша - и полезно и вкусно!

Комарик 25.09.2008 07:23


спасибо. мне каша очень понравилась.

таня 08.11.2008 12:38


Просто ням-нямка :))) Делала первый раз ... И к нам в гости пришли свекровь со свекром.Мужчины оценили мою кашку порядком выше, чем кашу свекрови, и посоветовали ей взять у меня рецептик :))))))

Кошка 12.11.2008 10:11


Ням-нямка, конечно, но чтобы на порядок - это пиар... ;)
Основные секреты - тыкву- кубиками и ни в коем случае не строгать на терке в надежде "быстрее сварится"
Рис ДОВАРИВАТЬ в молоке, но не в коем случае не сначала. В противном случае - выкипевшая, подгоревшая каша.
Мешать почаще! :)

GoblinV 17.11.2008 16:54


Девченки! Готовте такую кашку своим сокровищам полезно,вкусно +витамины.

Вика 19.11.2008 19:47


Каша из тыквы супер!!! А тем более,тыква очень вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество каротина и витаминов. В мякоти тыквы содержится очень много ценного для детского организма витамина D , который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей.Кушайте побольше!))))

Инна 24.11.2008 09:32


каша изумительная. А еще попробуйте добавить изюм,и просто пальчики оближешь.

наташа 26.11.2008 06:05


А мы вот делаем немногу по-другому...смысл тот же...но нежнее получается. Во-первых делать кашу не на плите, а "в", тоесть в духовке тушить-запекать. И воды мы не льём, сразу в порезанную тыкву небольшими кубиками-горячее молоко (заранее подогретое), затем промытый рис. Сахар можно и не ложить, если тыква сладкая(на любителя). Воду тыква сама даст в процессе. Еще есть моменты-для новичков-посуду для каши лучше брать больше-что бы не сбежала каша по духовке, в последствии будете угадывать с обьемами. Ну и ту посуду, к кот. менне пригорает. Когда каша готова-перемешайте и в горячуу добавьте сливочное масло. С изюмом каша, думаею будет хороша, только со сладостью не переборщить. Каша получается питательна, полезна,вкусная и нежная.Приятного аппетита.

MaGri 28.01.2009 16:47


Мне муж время от времени говорил: а вот моя бабка, такую кашу делала...!.. А я до этого никогда в жизни кашу такую не варила! в общем не выдержала, сварила по рецепту! Очень вкусно получилось! Муж заценил!! Спасибо!!!

Светлана 11.02.2009 12:32


Аш слюнки текут!!!!

06.03.2009 19:14


Дамы, не поверите, готовлю кашу для своей жены, которая сама наотрез не хочет её готовить, т.к. говорит, что у меня вкуснее получается.Может она меня любит!?

Александр 15.03.2009 13:31


Люди!!! Есть кто на сайте?!))А сколько по времени она примерно готовится? я не умею определять. Такую кашу готовила моя бабушка - объедение просто!!! Вот, ностальгия!))Подскажите, плиз!

Ната 23.03.2009 14:28

Сколько по времени точно сказать не могу. На каждой стадии приготовления надо пробовать "на зуб" (тыква тоже бывает разная). Но, в общем и целом, - не меньше сорока минут.

Ирина 23.03.2009 17:43


да, кашка вкусная очень)

Дарья 26.03.2009 20:19


Супер-каша!люблю!

Ирина 20.04.2009 17:41


Все доступно, вот так бы все рецепты!

Юлия 10.09.2009 09:55


рецепт просто класс быстрый и лёгкий

Аня 14.09.2009 14:30


Супер ням-ням!!!

Татьяна 01.10.2009 14:05


Такую кашку, но в духовке готовила моя бабушка. Спасибо за рецепт, сегодня приготовлю!

Наталья 07.10.2009 13:26


Спасибо!!! Очень вкусно.

Семён 26.10.2009 23:52


Никогда не пробовала приготовить сама, обязательно сегодня же попробую сделать, спасибо за рецепт.

Ольга 28.10.2009 13:09


отличная кашка!!!

Мария 31.10.2009 17:39


Супер-кашуля!!!

Алёнка 31.10.2009 19:23


Сегодня сделал тыквенную кашу с рисом на молоке. Добавил туда еще изюма, нарезанной кураги, меда и 10 гр. ванильного сахара.
С первого раза получилось.
Помню, в детстве кашу с тыквы готовили и бабушки и мама, но она какая-то невкусная получалась всегда. Поэтому не взлюбил я тыквенную кашу с детства. Наверное все зависит от сорта тыквы. Тыкву покупал уже порезаную и почищенную у бабулек на "пятачке". Поэтому сказать какого она сорта не могу, но на вкус в сыром виде сладкая. В общем, вывод такой: если тыква сырая не сладкая, то "кина не будет". Но если сладкая, то можно приступать к готовке.
А так очень даже вкусно получилось.

Альен 31.10.2009 23:31


Просто суууперская кашка! Обалдеть! Я ванильки немного добавила, пахнет каааак))))

Лера 01.11.2009 18:29

А я завтра буду пробовать приготовить, надеюсь получится вкусно...

Евга 01.11.2009 19:57


каша то вкусная интересно от неё можно поправиться?

Танюшка 08.11.2009 10:43

Поправиться можно от всего, важен размер порции

Ирина 08.11.2009 10:57


каша "рулит":)
первый раз готовила тыквенную кашу!
СуПеР!

оксана 09.11.2009 18:23


Приготовила по рецепту! ОТПАДДДД!!! Такая вкуснятина! Мне бабушки не готовили рано по умирали! Одна только мамочка! А я вот сама с первого раза и... Юху, спасибочки!!!

Елена 10.11.2009 16:18


Да, готовлю. Каша вкусная.
Но главное, чтоб не подгорела!
Чтоб не подгорела, говорю!
Иначе - погано, можно сразу выкинуть.

19.11.2009 17:09


афигенно

ольга 22.11.2009 07:08


вау! приготовила по даному рецепту и огромное спасибо....детки мои просили добавку, а муж раза четыри....заяаил ....ну очень вкусно! советую всем, главное следите, чтобы не подгорела....

инна 27.11.2009 12:56


Спасибки!!!!!!!

Мышь,белая. 28.11.2009 22:49


действительно удалась!!!

юличка 04.12.2009 18:13

Вспомнила как мама вкусно готовила рисовую кашу с тыквой , но не могу вспомнить последовательность запуска продуктов :-)) И вот нашла на вкусном сайте !!!! Спасибо !!!! Замечательно получилось !!! Побывала в детстве !!!!!!!!!!!!

Дина 11.12.2009 20:13


super!!!!!!!!!!!!!!!!

tatiana 17.12.2009 12:28


Вкуснятина особенно с пшеном

Натали 29.12.2009 09:18
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов