Диетический гречневый суп

Ингредиенты:

на 2-х литровую кастрюлю:
1 небольшая морковь
2 картошки
0.5 стакана гречки
1 небольшая луковица
соль по вкусу

Диетический гречневый суп
Оценка: 4.32, проголосовало 34, отзывов 57

Приготовление:

Этот легкий гречневый суп как палочка-выручалочка. Очень быстро готовится, нравится как детям, так и взрослым. Главное правило - его нужно есть свежесваренным и не оставлять на следующий день.

Гречку промыть и залить холодной водой, добавить очищенную луковицу
(если не переносите лук, этот гречневый суп можно варить и без лука, но с луком, конечно, вкуснее),
натертую на мелкой терке морковь и нарезанную небольшими кубиками картошку.

Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить суп под крышкой до готовности овощей и гречки (я проверяю по состоянию картошки - если без проблем разламывается вилкой, значит суп готов).

По вкусу посолить.

В тарелку с гречневым супом по желанию можно добавить чайную ложку растительного (оливкового, подсолнечного, кукурузного или тыквенного) масла, а можно и не добавлять.

Диетический гречневый суп от Анны:

На фото внизу - диетический гречневый суп, в котрый добавили уже сваренную куриную тефтелю с рисом.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

гречка, картошка

11.10.2007

Поделитесь рецептом с друзьями: