Приготовление: версия для печати

Сырники в духовке - быстрый, простой и экономный рецепт диетических запеченных сырников без масла и излишней муки.
Вкусный и полезный завтрак или полудник.
При желании их можно готовить без желтков, сахара и муки - только творог и белки.
"Орудия производства" - вилка и ложка.
При формовке желательно использовать силиконовые вставки для форм - в этом случае готовые сырники очень легко отделяются и не нужен жир для смазки форм.

1. Творог размять вилкой, смешать с яйцом и сахаром, добавить муку.


Если готовим сырники без муки, кладем 2 белка.
Степень нежности и однородности зависит от типа используемого творога, у меня был зернистый.

Если позволяет диета и есть желание, в творожное "тесто" можно добавить ваниль, лимонную или апельсиновую цедру.

См. Кабачковые сырники с вишней в духовке >>

2. В металлическую форму для кексов поместить силиконовые вставки.

3. Творожную массу выложить в формочки, разровнять влажной ложкой поверхность.
Сверху, по желанию, посыпать четвертью чайной ложки сахара или корицей.


4. Сырники запекать в разогретой до 160°С духовке около 20 минут (время приготовления зависит от типа духовки и вариантов ее нагрева.
В моем случае - нижний нагрев, пеклись на самом верхнем уровне и все равно половина донышек слегка "прихватилась" из-за неравномерности нагрева духовки).

См. Овсяные сырники в духовке >>

5. Достать из духовки.


6. Чуть пристывшие аккуратно извлечь из форм.

Подавать теплыми.
Если не придерживаетесь диеты - со сметаной, вареньем, медом, ягодами.

Сырники из нежирного творога, запеченные в духовке.


Вкусно и быстро.  

Еще:
Сырники
Диетические сырники, запеченные в молочном соусе

Теги рецепта: