Приготовление: версия для печати

Перловая каша с мясом, приготовленная в горшочке в духовке - сытный и очень вкусный обед или ужин.
Особенно хороша горячей.
Просто и быстро готовится - без предварительного обжаривания мяса и овощей и замачивания перловки:
подготовка продуктов - 5-7 минут, приготовление блюда в духовке - около часа.

Вымыть мясо, дать стечь воде, нарезать на небольшие кусочки и выложить в горшочек.

Вымыть и почистить овощи, луковицу оставить целой, морковь нарезать кубиками.

Перловку тщательно промыть, переложить в горшок к мясу, добавить овощи( последовательность укладывания продуктов в горшок можно и изменить :)),


Содержимое горшочка залить водой (можно холодной, но лучше кипятком) в соотношении 2:1
(на 1 часть крупы - 2 части воды.
Если у нас 2 стакана крупы, значит воды должно быть 4 стакана).

Добавить вымытый лавровый лист, соль, сахар и специи.


Горшочек с накрыть крышкой, поставить в холодную духовку и готовить при 180°С около часа.

Проверить мясо и кашу "на зуб", если готово, духовку выключить,
по желанию горшочек с кашей можно оставить "доходить" в горячей духовке еще на полчаса.

См. Перловая каша с курицей >>
Перловая каша с грибами >>

Перловую кашу со свининой подавать горячей,
прямо в тарелку можно добавить кусочек сливочного масла или досолить по вкусу.

Перловка с мясом и овощами.


Подборки рецептов: