Тесто для вафель на соде

Ингредиенты:

1.5 стакана муки без горки
2 стакана молока
2-3 яйца
5 г ванильного сахара
щепотка соли
1 чайная ложка соды

Тесто для вафель на соде
Оценка: 3.43, проголосовало 7, отзывов 12

Вафли в электровафельнице

Приготовление: версия для печати

Тесто для вафель:
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить в крепкую пену.
Желтки растереть с сахаром, добавить молоко, все хорошо вымесить и добавить ванильный сахар, соду (соду погасить уксусом) и муку.
Аккуратно ввести взбитые белки и замесить тесто густоты сметаны.

Вафли удобнее всего выпекать в электрических вафельницах, следуя инструкции к прибору.

Кроме, собственно, вафель, из вафельного теста готовят печенье, трубочки, коржи для тортов.

На фото вверху: Хрустящие вафли на сметане, испеченные в электровафельнице

30.05.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Хрустящие вафли, испеченные в электровафельнице

Хрустящие вафли на сметане

Тесто для вафель на соде

Комментарии пользователей:

Последние Первые

не указано, сколько сахара нужно

18.12.2008 10:03

Вероятно они должны быть не сладкими

Оля 18.12.2008 14:01

супер рецепты!!!

14.03.2009 14:38

каким уксусом гасить

25.06.2009 23:43

Столовым или яблочным

Ирина 26.06.2009 08:21

в рецепте забыли указать сахор, и скалько надо сахора?

оля 26.08.2009 17:18

гуси!!! ванильный сахар- читайте внимательно

Бабушка 22.02.2010 13:52

спасибо за рецепт! мне от бабушки досталось целых три вафельницы я не знала что с ними делать а теперь балую друзей и родных вкуснятиной!

наталья 22.11.2010 12:52

Вчера делала. Сахар не указали, положила на глаз. Получились мягкие и бесвкусные. Мне не понравилось.

Джульетта 15.03.2011 13:30

В этом рецепте не нужен сахар.

Ирина 15.03.2011 13:39

a kak nawet na4inki??

emil 27.03.2011 14:11

Начинка - какая душе угодно - мак, сгущенка, мед, заварной крем, ягоды с сахаром, яблоки с орехами и черносливом и т.д. Можно и не сладкую подобрать. Все виды начинок здесь http://www.kuroed.com/?part=65

Ирина 27.03.2011 15:30