Небольшой нежный тортик из творога со сладкими персиками. Выпекать при температуре 170°С.
Творог протереть через металлическое сито (или сетчатый дуршлаг).
Добавить сметану, яйца, манку, сахар и ваниль по вкусу.

Выложить творожную массу в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поверхность разровнять.
Каджый персик порезать на дольки толщиной 1-2 см.
Персиковые дольки вдавить в творог (кожурой вниз или вверх, кому как нравится), создавая на поверхности торта красивый узор.

Творожный торт печь в горячей духовке до готовности (поверхность торта должна стать слегка золотистой). Главное - не перепечь, иначе торт выйдет сухим и невкусным.

После того как торт остынет, на несколько часов поставить в холодильник.
Этот нежный творожный десерт особенно вкусен холодным.

Творожный тортик с персиками


А это порционные творожные запеканки с персиками.
Перед выпечкой их поверхность была смазана желтком, смешанным с ложкой сметаны.