Вкусная картошка с салом, запеченная в духовке.
Золотистая, с хрустящей корочкой, по старинному украинскому рецепту.
Прекрасна сама по себе, но еще лучше - с чесноком или зеленым луком.

Очень просто готовится, полезнее всего, если картофель запекается с кожурой.

Пошаговое приготовление картошки с салом в духовке:

1. Картошку тщательно вымыть (кожуру не снимать!) и нарезать ее поперек ломтями толщиной в палец.

2. Тонко нарезать сало (можно и не очень тонко, кому как нравится).

3. Каждый кружок картошки чуть-чуть посолить (по желанию - поперчить, выдавить немного чеснока), сверху  уложить ломтик сала.

4. Полученные картофельные "бутерброды с салом" выложить в форму для запекания или на застеленный фольгой или пергаментной бумагой противень.

5. Картошку по-украински запекать в горячей духовке (180-200°С) до золотистого цвета и полной готовности картофеля (готовность картошки проверяем вилкой).

6. Картошку с салом подвать обязательно горячей,  посыпав измельченной зеленью - петрушкой, укропом, зеленым луком и, по желанию, чесноком.

Запеченная картошка с салом по-украински


А это - печеная картошка с беконом, брокколи и твердым сыром.


Теги рецепта: