Спелые сливы промыть, вынуть косточки и в эмалированной кастрюле при непрерывном помешивании варить до загустения.
Затем добавить сахар и варить до полного загустения пастилы.
В готовую пастилу можно добавить рубленые орехи.

На противень положить пергаментную бумагу, которую слегка смазать растительным маслом, и размазать по ней горячую пастилу.
Противень поставить в умеренно прогретую духовку, пастилу медленно высушить на маленьком огне.
Затем пастилу снять с бумаги, скрутить рулоном и положить в сухую чистую банку.

Сливовую пастилу хранить в сухом месте.

(по материалам книги М.Гайковой "Консервируем в домашних условиях")

Еще пастила:
Яблочная пастила