Приготовление: версия для печати

Коливо - это вареная пшеница (или другой злак, например, рис), подслащенная медом или сахаром.
Благословляется в церкви и употребляется в пищу в пятницу первой недели Великого поста в память чуда св. мученика Феодора Тирона, который, явившись в этот день в 362 г. во сне антиохийскому епископу Евдоксию, предупредил об осквернении еды на рынках идоложертвенной кровью.

Коливо (называется еще кутьей) благословляется также после панихиды по умершему: зерна символизируют будущее Воскресение; мед или сахар - блаженство будущей жизни.

(по материалам "Православного календаря")

Меню на Великий пост