Скажите, сколько разогревается до нужной температуры электрическая духовка в газовой плите?

Все духовки разные. Время разогрева зависит от мощности нагревательных элементов и объема духовки.

На моей духовке стоит индикатор нагрева - при достижении необходимой температуры лампочка нагрева гаснет и я понимаю, что духовка прогрелась.

Если этого индикатора нет - дайте ей минут 7.
Я не знаю насколько мощная у вас духовка, поэтому проводить испытания вам придется самостоятельно.