Говяжьи отбивные

Приготовление: версия для печати
Подскажите кто-нибудь простой и вкусный рецепт приготовления говяжьей отбивной.
Спасибо всем, кто откликнется!


Пожалуйста, очень простой, быстрый и вкусный рецепт:

500 г говяжьих отбивных
1 столовая ложка горчицы
1-2 яйца
1-2 столовых л. муки
соль и перец по вкусу
растительное масло для жаренья


Нарезанное поперек волокон мясо хорошенько отбить и смазать с одной стороны русской горчицей.
Сырые отбивные сложить стопочкой в кастрюльку и оставить на ночь мариноваться в холодильнике.

На следующий день их можно жарить - посолить, поперчить, по очереди "обвалять" сначала  в муке, а затем -  слегка взбитом вилкой  вилкой яйце (как и свиные).

После обжаривания отбивные немного притушить под крышкой до готовности.
Вкуснее всего теплыми.

На фото вверху - горячие отбивные и крылья с картофельным пюре:
говяжьи отбивные и куриные крылья с картофельным пюре

Еще - Свиная отбивная.
22.03.2012
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

А при чем тут печень? Имеются в виду обычные отбивные.

Ирина 10.03.2014 23:54

как же печень можно порезать поперек волокон?

05.03.2014 13:21
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов