Приготовление: версия для печати

Половину куриного филе нарезать кубиками,
вторую половину - пропустить через мясорубку.

Морковь почистить, вымыть, натереть на средней терке и немного потушить на сковороде на сливочном или растительном масле.
Для большей яркости при тушении моркови можно добавить пол чайной ложки сахара.

Лук почистить и тоже перекрутить через мясорубку.

Болгарский перец нарезать кубиками.

Все овощи (в том числе и зеленый горошек) смешать с куриным филе, посолить,
добавить желтки и хорошо вымесить.

Из фарша сформовать небольшие рулетики, завернуть в пищевую пленку.
Варить 30 мин в кипящей воде.