Приготовление: версия для печати

Блюдо из разряда 2 в 1: вкусные, сочные тефтели под сладко-острой овощной шапочкой из "Лечо".
Их можно приготовить из курицы, индейки или свинины.
Кетчуп (или острый соус) добавляем по желанию.

Почистить и вымыть лук.
Мясо вымыть, дать стечь воде, перекрутить его через мясорубку вместе с луком.


Для дополнительного скрепления добавить в фарщ на выбор:
яйцо, ложку муки, сухарей или треть стакана приваренного риса.
Фарш хорошо вымесить, посолить, поперчить по вкусу.

Готовим соус "Лечо":
овощи вымыть,
морковь почистить и вместе с помидорами перекрутить через мясорубку.


Болгарский перец разрезать, достать семена, а сам перец нарезать сначала полосками, а потом - кубиками.


Смешать составляющие соуса - измельченные морковь и помидоры, нарезанный перец, добавить сахар.


Из фарша сформовать тефтели, выложить их в форму для запекания, по желанию слегка "украсить" кетчупом.


Сверху на тефтели выложить соус - "шапочка" получается довольно толстой.


Форму с тефтелями поставить в холодную духовку.
Запекать 1 час при 160°C и еще полчаса при 200°C.


Вкуснее всего теплыми.
Куриные тефтели под соусом Лечо.
    

Приятного аппетита.