Ингредиенты:

500 г охлажденного филе семги (лосося или форели), можно с кожей 
1 лимон
 половина луковицы
 половина моркови
 соль и перец по вкусу
 керамическая форма для запекания 

Горбуша, запеченная с морковью, луком и лимоном

Приготовление: версия для печати

Невероятно простое в приготовлении и вкусное блюдо - нежная, почти "диетическая" рыба тает во рту.
Запекается без добавления жира, при желании - без соли или других специй.

Если вам важно низкое содержание жиров в блюде, замените семгу лососем (горбушей), или другой, менее жирной, пусть и не красной рыбой.


Семгу (или лосось) вымыть, дать стечь воде.

Лук и морковь почистить, вымыть и нарезать
(лук - тонкими кольцами,
морковь - фигурно или кружочками).

На дно формы для запекания уложить рыбу (если она с кожей - кожей вниз),
посолить и поперчить по вкусу.

Лимон разрезать пополам.
Из одной половины лимона выдавить сок и полить им рыбу,
вторую половину лимона нарезать кружочками и обложить ими рыбу.
Сверху выложить лук и морковь.
Семга запеченная с лимоном, пошаговое приготовление - рыбу и овощи уложить в форму

Семгу запекать около 35 минут при 160°С, во время запекания периодически поливать выделившимся соком.
Готовность проверить "на зуб" (отщипнуть кусочек вилкой).
Семга запеченная с лимоном, пошаговое приготовление - запечь до готовности

Запеченная красная рыба очень хорошо сочетается с горячей картошкой или салатом из сырых овощей.
Семга запеченная с морковью, луком и лимоном

Вкусна и теплой и холодной.

Еще - семга, томленая с овощами.
20.10.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов